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  • John Platter 4.5 Sterne
  • Tim Atkin 89/100
  • Zorgvliet Cabernet Sauvignon
    Ein Cabernet, wie er im Buche steht!

    Zorgvliet Cabernet Sauvignon 2018

    • Rotwein
    • Trocken
    • 2018
    • Südafrika - Stellenbosch
    • Cabernet Sauvignon

    • John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
    • Tim Atkin 2021: 89 Punkte
    Zorgvliet Cabernet Sauvignon - dunkle Frucht, feine Gewürze, duftrige Zigarrenkiste und Zedernholz, ummantelt von vollem und zugleich feinem Tannin
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    mehrere Informationen
    Der Zorgvliet Cabernet Sauvignon ist der Rotwein-Star der Zorgvliet Weinreihe und verkörpert... mehr

    Der Zorgvliet Cabernet Sauvignon ist der Rotwein-Star der Zorgvliet Weinreihe und verkörpert alles, was man von einem erstklassigen Cabernet Sauvignon erwartet. Die Nase umschmeichelt er mit intensiv dunklen Fruchtaromen von Cassis, feinen Gewürzen und Zigarrenkiste. Auch am Gaumen verwöhnt er mit konzentrierten Nuancen von Cassis und einer herrlichen Zedernholz-Länge. Seine vollen und zugleich fein strukturierten Tannine vollenden diesen umwerfenden Stellenbosch-Cabernet!

    Weinausbau

    Das Traubengut fermentierte teilweise spontan bzw. wild. "Spontan" bedeutet in diesem Kontext, dass keine kommerziellen Hefen zum Einsatz kamen, um die Fermentierung in Gang zu setzen. Lediglich die natürliche, in der Umgebung und auf der Frucht vorkommende Hefe, brachte den Gärungsprozess in Gang. Nach Abschluss der Gärung reifte der Wein 18 Monate lang in französischen Eichenholzfässern, von denen 33% Neuholz ausmachten.

    Weinart: Rotwein
    Jahrgang: 2018
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Stellenbosch
    Weinmacher: Ruben Adams, Bernard le Roux
    Bewertungen: John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 89/100
    Weinausbau: Barrique
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Cabernet Sauvignon
    Dominierende Rebsorte: Cabernet Sauvignon
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2026
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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    Zorgvliet Wines

    Zorgvliet Wines

    Zorgvliet Wines | Stellenbosch

    Sieben Kilometer außerhalb von Stellenbosch befindet sich mitten im Herzen des Kapweinlands die Kellerei Zorgvliet Wines, wo Besitzer Stephan und Izelle van der Merwe in vereinter Kraft und Leidenschaft mit Weinmacher Bernhard le Roux ihr hoch dotiertes Portfolio an preisgekrönten Weinen präsentieren.

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