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Zonnebloem Shiraz Mourvèdre Viognier
Eine Cuvée von grandioser Komplexität und Finesse!

Zonnebloem Shiraz Mourvèdre Viognier 2018

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2018
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Shiraz/Syrah, Viognier, Mourverdre

  • Jahrgang 2017 - John Platter: 4 Sterne
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Im Glas präsentiert sich der Zonnebloem Shiraz Mourv è dre Viognier von tief violetter Farbe... mehr

Im Glas präsentiert sich der Zonnebloem Shiraz Mourvèdre Viognier von tief violetter Farbe und ein verführerisches Bouquet reifer Pflaumen, roter Früchte und dezenter Eichenwürze umgarnt die Nase. Am Gaumen vollmundig, üppig und komplex, verwöhnen Geschmacksnuancen dunkler Früchte, reifer Pflaumen und eine intensive Melange köstlicher Gewürze die Sinne. Subtile Anklänge von Muskatnuss und Eichenholz werden von einem straffen Tanningerüst ummantelt und sorgen für vollendeten Genuss.

Weinausbau

Das Traubengut unterschiedlicher Weinbaulagen wurde separat vinifiziert. Jeder Tank wurde einer ausgedehnten Kaltquellphase von 3 – 5 Tagen unterzogen mit anschließender Fermentierung bei regulierten 26°C. Nach 10 – 12 Tagen Gärzeit wurde der Wein nach Abschluss der Fermentierung von der Haut gepresst und es folgte die malolaktische Gärung im Fass. Anschließend reifte der Wein 12 Monate lang in einer Kombination aus hauptsächlich neuen sowie zweitbefüllten Fässern aus amerikanischer, ungarischer und französischer Eiche.

Weinart: Rotwein
Jahrgang: 2018
Anbauland: Südafrika
Weinbauregion: Stellenbosch
Weinmacher: Bonny van Niekerk, Elize Coetzee
Weinausbau: Barrique
Weinstil: wuchtig
Geschmack: Trocken
Rebsorten: Shiraz/Syrah, Viognier, Mourverdre
Dominierende Rebsorte: Shiraz/Syrah
Reinsortig / Cuvée: Cuvée
Alkoholgehalt [Vol%]: 14
Serviertemperatur [°C]: 16-18
Art der Abfüllung: Flasche
Verschluss: Kork
Flaschengröße [Liter]: 0,75
Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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