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Zonnebloem Shiraz Mourvèdre Viognier
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Eine Cuvée von grandioser Komplexität und Finesse!

Zonnebloem Shiraz Mourvèdre Viognier 2016

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2016
  • Südafrika - W.O. Stellenbosch
  • Mourverdre, Shiraz/Syrah, Viognier

  • John Platter: 4 Sterne / 89 Punkte
  • Michelangelo 2018: Goldmedaille
  • John Platter 4 Sterne Michelangelo
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    Inhalt: 0.75 Liter (13,59 € * / 1 Liter)

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    • 400985-16
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    Im Glas präsentiert sich der Zonnebloem Shiraz Mourv è dre Viognier von tief... mehr

    Im Glas präsentiert sich der Zonnebloem Shiraz Mourvèdre Viognier von tief violetter Farbe und ein verführerisches Bouquet reifer Pflaumen, roter Früchte und dezenter Eichenwürze umgarnt die Nase. Am Gaumen vollmundig, üppig und komplex, verwöhnen Geschmacksnuancen dunkler Früchte, reifer Pflaumen und eine intensive Melange köstlicher Gewürze die Sinne. Subtile Anklänge von Muskatnuss und Eichenholz werden von einem straffen Tanningerüst ummantelt und sorgen für vollendeten Genuss.

    Weinausbau

    Das Traubengut unterschiedlicher Weinbaulagen wurde separat vinifiziert. Jeder Tank wurde einer ausgedehnten Kaltquellphase von 3 – 5 Tagen unterzogen mit anschließender Fermentierung bei regulierten 26°C. Nach 10 – 12 Tagen Gärzeit wurde der Wein nach Abschluss der Fermentierung von der Haut gepresst und es folgte die malolaktische Gärung im Fass. Anschließend reifte der Wein 12 Monate lang in einer Kombination aus hauptsächlich neuen sowie zweitbefüllten Fässern aus amerikanischer, ungarischer und französischer Eiche.

    Weinart: Rotwein
    Bewertungen: John Platter 4 Sterne, Michelangelo
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: W.O. Stellenbosch
    Weinausbau: Barrique
    Rebsorten: Mourverdre, Shiraz/Syrah, Viognier
    Reinsortig / Cuvée: Cuvée
    Geschmack: Trocken
    Jahrgang: 2016
    Alkoholgehalt [Vol%]: 13.91
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
    Restzucker [g/l]: 2.75
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Säuregehalt [g/l]: 5.95
    Art der Abfüllung: Flasche
    Serviertemperatur [°C]: 16-18
    Dominierende Rebsorte: Shiraz/Syrah
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Weinmacher: Bonny van Niekerk
    pH-Wert: 3.48
    Weinstil: wuchtig
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    Zonnebloem

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