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Zonnebloem Shiraz
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Ein Shiraz mit klassisch würziger Note!

Zonnebloem Shiraz 2016

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2016
  • Südafrika - W.O. Stellenbosch
  • Shiraz/Syrah

  • John Platter: 3.5 Sterne / 85 Punkte
  • Tim Atkin 2018: 90 Punkte
  • John Platter 3.5 Sterne Tim Atkin 90/100
  • 7,75 € *
    Inhalt: 0.75 Liter (10,33 € * / 1 Liter)

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    • 400984-16
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    Von tiefem Granatrot im Glas verströmt der Zonnebloem Shiraz ein intensives Bouquet von... mehr

    Von tiefem Granatrot im Glas verströmt der Zonnebloem Shiraz ein intensives Bouquet von klassischen Gewürzen, schwarzem Pfeffer und dunkler Beerenfrucht. Den Gaumen umschmeicheln köstlich saftige Nuancen reifer Pflaumen, die in einem würzigen und langanhaltenden Abgang ausklingen. Ein wundervoll würziger Shiraz von mittlerem Körper, dunkler Frucht und klassisch trockenem Stil.

    Weinausbau

    Das Traubengut unterschiedlicher Weinbaulagen wurde separat vinifiziert. Jeder Tank wurde einer ausgedehnten Kaltquellphase von 3 – 5 Tagen unterzogen mit anschließender Fermentierung bei regulierten 26°C. Nach 10 – 12 Tagen Gärzeit wurde der Wein nach Abschluss der Fermentierung von der Haut gepresst und es folgte die malolaktische Gärung im Fass. Anschließend reifte der Wein in einer Kombination aus neuen sowie zweitbefüllten Fässern aus französischer Eiche.

    Bewertungen: John Platter 3.5 Sterne, Tim Atkin 90/100
    Weinart: Rotwein
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: W.O. Stellenbosch
    Weinausbau: Barrique
    Rebsorten: Shiraz/Syrah
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Geschmack: Trocken
    Jahrgang: 2016
    Alkoholgehalt [Vol%]: 14.34
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
    Restzucker [g/l]: 2.51
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Säuregehalt [g/l]: 5.38
    Art der Abfüllung: Flasche
    Serviertemperatur [°C]: 16-18
    Dominierende Rebsorte: Shiraz/Syrah
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 16-18
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Weinmacher: Bonny van Niekerk
    pH-Wert: 3.62
    Weinstil: wuchtig
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    Zonnebloem

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    Für Zonnebloems preisgekrönte und hoch dotierte Weine ist diese Balance zwischen Klassik und Gegenwart der allgegenwärtige Schlüssel zum Erfolg und zur internationalen Beliebtheit seiner Weine.

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    Artikel-Nr.: 400984-17
    Inhalt 0.75 Liter (10,99 € * / 1 Liter)
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