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Zevenwacht The Tin Mine Red
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Wohl ausbalancierte Rotwein-Cuvée!

Zevenwacht The Tin Mine Red 2017

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2017
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Shiraz/Syrah, Mourverdre, Grenache

  • Jahrgang 2015 - John Platter: 4 Sterne
Zevenwacht The Tin Mine Red duftet spannend nach rauchigem Pflaumenaroma, saftiger Cranberry, Himbeere und einem Hauch von Pfeffer
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In violett-roter Farbe präsentiert sich der Zevenwacht The Tin Mine Red im Glas und umgarnt... mehr

In violett-roter Farbe präsentiert sich der Zevenwacht The Tin Mine Red im Glas und umgarnt die Nase mit einem spannenden Bouquet von rauchigem Pflaumenaroma, saftiger Cranberry, Himbeere und einem Hauch von Pfeffer. Der Gaumen überzeugt mit einer hervorragenden Dichte und beständigen, jedoch zugleich ungemein geschmeidigen Tanninen. Dieser vielschichtige Wein wird von einem wohl integrierten Säurespiel auf wundervolle Weise abgerundet und endet in einem langanhaltenden und nachklingenden Abgang.

Weinausbau

Die Rebsorten dieser Cuvée fermentierten temperaturgeregelt bei 26°C  bis 28°C separat in offenen Tanks aus Edelstahl. Dabei wurde der Tresterhut regelmäßig untergetaucht, um die intensive Farbe des Weins und weiche Tannine zu extrahieren. Nach Abschluss der Gärung ging es in die Presse und der Wein wurde in zweit-, dritt- sowie viertbefüllte Fässer aus französische m Eichenholz gefüllt, in denen die verschiedenen Rebsorten 12-16 Monate lang reifen durften, bevor sie verschnitten und als fertige Cuvée auf die Flasche gefüllt wurden.

Weinart: Rotwein
Jahrgang: 2017
Anbauland: Südafrika
Weinbauregion: Stellenbosch
Weinmacher: Charles Lourens, Jacques Viljoen
Weinausbau: Barrique
Weinstil: wuchtig
Geschmack: Trocken
Rebsorten: Shiraz/Syrah, Mourverdre, Grenache
Dominierende Rebsorte: Shiraz/Syrah
Reinsortig / Cuvée: Cuvée
Alkoholgehalt [Vol%]: 14.5
Säuregehalt [g/l]: 5.4
pH-Wert: 3.2
Serviertemperatur [°C]: 16-18
Art der Abfüllung: Flasche
Verschluss: Kork
Flaschengröße [Liter]: 0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis: 2022
Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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  • Zevenwacht

    Zevenwacht

    Zevenwacht | Stellenbosch

    Auf der malerischen Stellenbosch Weinroute, mit panoramischen Blick auf den Tafelberg, Table Bay und False Bay, liegt das moderne Weingut Zevenwacht mit einer Geschichte, die 300 Jahre zurückreicht.

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