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Zevenwacht Sauvignon Blanc
Komplexität mit Frische-Kick!

Zevenwacht Sauvignon Blanc 2021

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2021
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Sauvignon Blanc

  • Johhn Platter: 4.5 Sterne / 90 Punkte
Der Zevenwacht Sauvignon Blanc - ein frisch fruchtbetonter Weißwein mit intensiver und komplexer Fruchtaromatik die sich nahtlos mit der Mineralität vereint
11,90 € *
Inhalt: 0.75 Liter (15,87 € * / 1 Liter)

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mehrere Informationen
Der Zevenwacht Sauvignon Blanc fließt klar und hell mit limettengrüner Tönung ins Glas und... mehr

Der Zevenwacht Sauvignon Blanc fließt klar und hell mit limettengrüner Tönung ins Glas und verwöhnt die Sinne mit einem komplexen Bouquet. Aromen duftiger Holunderblüten, grüner Feigen und Stachelbeere sowie Anklänge von tropischer Passionsfrucht und Grapefruit steigen in die Nase. Auch am Gaumen entfalten sich die bereits erschnupperten Aromen als fruchtig reife Geschmacksnuancen mit einem saftigen Säurespiel und feiner Mineralität. Ein umwerfend komplexer Wein mit langanhaltendem und frisch trockenem Abgang.

Weinausbau

Das Traubengut für den Zevenwacht Sauvignon Blanc fermentierte temperaturgeregelt bei kühlen 12-14 C° in Tanks aus Edelstahl. Nach Abschluss der Gärung verbrachte der Wein noch weitere Monate auf der Hefe, was diesem Sauvignon Blanc eine cremigere Textur und einen fülligeren Gaumen verleiht.

Weinart: Weißwein
Jahrgang: 2021
Anbauland: Südafrika
Weinbauregion: Stellenbosch
Weinmacher: Hagen Viljoen, Charles Lourens
Weinausbau: Stahlfass
Weinstil: wuchtig
Geschmack: Trocken
Rebsorten: Sauvignon Blanc
Dominierende Rebsorte: Sauvignon Blanc
Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]: 14
Säuregehalt [g/l]: 6.5
Säureampel: geringer Säuregehalt
pH-Wert: 3.36
passt zu: Austern, Sushi, Fisch & Meeresfrüchte
Restzucker [g/l]: 2.1
Art der Abfüllung: Flasche
Verschluss: Schraubverschluss
Flaschengröße [Liter]: 0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis: 2023
Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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    Zevenwacht

    Zevenwacht

    Zevenwacht | Stellenbosch

    Auf der malerischen Stellenbosch Weinroute, mit panoramischen Blick auf den Tafelberg, Table Bay und False Bay, liegt das moderne Weingut Zevenwacht mit einer Geschichte, die 300 Jahre zurückreicht.

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