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  • John Platter 4 Sterne
  • Zandvliet Hill of Enon Shiraz
    Komplex und kräftig!

    Zandvliet Hill of Enon Shiraz 2018

    • Rotwein
    • Trocken
    • 2018
    • Südafrika - Robertson
    • Shiraz/Syrah

    • John Platter: 4 Sterne  / 89 Punkte
    Zandvliet Hill of Enon Shiraz duftet nach Aromen von Blaubeere, Lakritze und dunkler Schokolade
    37,95 € *
    Inhalt: 0.75 Liter (50,60 € * / 1 Liter)

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    mehrere Informationen
    Von intensiv schwarz-roter Farbe im Glas eröffnet der Zandvliet Hill of Enon Shiraz ein... mehr

    Von intensiv schwarz-roter Farbe im Glas eröffnet der Zandvliet Hill of Enon Shiraz ein umwerfend komplexes Bouquet von Blaubeere, Lakritze und dunkler Schokolade. Diese köstlichen Aromen ziehen sich auch nahtlos bis an den vollen Gaumen durch, der mit dezenter Holznote sowie mit Nuancen von Pflaume, Zigarrenkiste und Schokolade auftrumpft und in einem samtweichen Abgang endet.

    Das Traubengut für den Hill of Enon Shiraz stammt von einem einmaligen Terroir, welches bemerkenswert kleine Beeren hervorbringt, die zehn Tage früher ihre volle Reife erreichen, als Shiraz-Trauben angrenzender Anbaulagen. Diese kleinen Beeren weisen ungemein intensive und komplexe Aromen auf und wurden separat gelesen, um diesen bemerkenswerten Shiraz hervorzubringen!

    Weinausbau

    Das Traubengut für diesen erstklassigen Shiraz wurde zerstoßen und zunächst einer dreitägigen Kaltquellphase bei geregelten 10°C unterzogen, bevor die Fermentierung bei kontrollierten 25 – 30°C ihren Lauf nahm. Die malolaktische Gärung fand bei 18°C statt. Nach Abschluss der Gärung reifte der Wein 18 -24  Monate lang in einer Kombination aus zweitbelegten französischen sowie amerikanischen Eichenfässern.

    Weinart: Rotwein
    Jahrgang: 2018
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Robertson
    Weinmacher: Jacques Cilliers
    Bewertungen: John Platter 4 Sterne
    Weinausbau: Barrique
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Shiraz/Syrah
    Dominierende Rebsorte: Shiraz/Syrah
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 13.58
    Säuregehalt [g/l]: 5.5
    pH-Wert: 3.58
    Restzucker [g/l]: 3.2
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2027
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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    Zandvliet Wine Estate

    Zandvliet Wine Estate

    Weingut aus Südafrika | Robertson

    Spricht man über Zandvliet, so muss man im selben Atemzug den Shiraz erwähnen. Als eine der ersten Kellereien Südafrikas, die diese edle Rebsorte anbaute, dreht sich in der Geschichte Zandvliets alles um den Shiraz.

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