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Zandvliet Hill of Enon Shiraz
Komplex und kräftig!

Zandvliet Hill of Enon Shiraz 2018

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2018
  • Südafrika - Robertson
  • Shiraz/Syrah

  • Jahrgang 2017 - John Platter: 4 Sterne 
37,95 € *
Inhalt: 0.75 Liter (50,60 € * / 1 Liter)

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mehrere Informationen
Von intensiv schwarz-roter Farbe im Glas eröffnet der Zandvliet Hill of Enon Shiraz ein... mehr

Von intensiv schwarz-roter Farbe im Glas eröffnet der Zandvliet Hill of Enon Shiraz ein umwerfend komplexes Bouquet von Blaubeere, Lakritze und dunkler Schokolade. Diese köstlichen Aromen ziehen sich auch nahtlos bis an den vollen Gaumen durch, der mit dezenter Holznote sowie mit Nuancen von Pflaume, Zigarrenkiste und Schokolade auftrumpft und in einem samtweichen Abgang endet.

Das Traubengut für den Hill of Enon Shiraz stammt von einem einmaligen Terroir, welches bemerkenswert kleine Beeren hervorbringt, die zehn Tage früher ihre volle Reife erreichen, als Shiraz-Trauben angrenzender Anbaulagen. Diese kleinen Beeren weisen ungemein intensive und komplexe Aromen auf und wurden separat gelesen, um diesen bemerkenswerten Shiraz hervorzubringen!

Weinausbau

Das Traubengut für diesen erstklassigen Shiraz wurde zerstoßen und zunächst einer dreitägigen Kaltquellphase bei geregelten 10°C unterzogen, bevor die Fermentierung bei kontrollierten 25 – 30°C ihren Lauf nahm. Die malolaktische Gärung fand bei 18°C statt. Nach Abschluss der Gärung reifte der Wein 18 -24  Monate lang in einer Kombination aus zweitbelegten französischen sowie amerikanischen Eichenfässern.

Weinart: Rotwein
Jahrgang: 2018
Anbauland: Südafrika
Weinbauregion: Robertson
Weinmacher: Jacques Cilliers
Weinausbau: Barrique
Geschmack: Trocken
Rebsorten: Shiraz/Syrah
Dominierende Rebsorte: Shiraz/Syrah
Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]: 13.58
Säuregehalt [g/l]: 5.5
pH-Wert: 3.58
Serviertemperatur [°C]: 16-18
Restzucker [g/l]: 3.2
Art der Abfüllung: Flasche
Verschluss: Kork
Flaschengröße [Liter]: 0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis: 2027
Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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  • Zandvliet Wine Estate

    Zandvliet Wine Estate

    Weingut aus Südafrika | Robertson

    Spricht man über Zandvliet, so muss man im selben Atemzug den Shiraz erwähnen. Als eine der ersten Kellereien Südafrikas, die diese edle Rebsorte anbaute, dreht sich in der Geschichte Zandvliets alles um den Shiraz.

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