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Zandvliet Hill of Enon Shiraz
Komplex und kräftig

Zandvliet Hill of Enon Shiraz 2017

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2017
  • Südafrika - Robertson
  • Shiraz/Syrah

  • John Platter: 4 Sterne / 88 Punkte
  • John Platter 4 Sterne
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    Von intensiv schwarz-roter Farbe im Glas eröffnet der Zandvliet Hill of Enon Shiraz ein... mehr

    Von intensiv schwarz-roter Farbe im Glas eröffnet der Zandvliet Hill of Enon Shiraz ein umwerfend komplexes Bouquet von Blaubeere, Lakritze und dunkler Schokolade. Diese köstlichen Aromen ziehen sich auch nahtlos bis an den vollen Gaumen durch, der mit dezenter Holznote sowie mit Nuancen von Pflaume, Zigarrenkiste und Schokolade auftrumpft und in einem samtweichen Abgang endet.

    Das Traubengut für den Hill of Enon Shiraz stammt von einem einmaligen Terroir, welches bemerkenswert kleine Beeren hervorbringt, die zehn Tage früher ihre volle Reife erreichen, als Shiraz-Trauben angrenzender Anbaulagen. Diese kleinen Beeren weisen ungemein intensive und komplexe Aromen auf und wurden separat gelesen, um diesen bemerkenswerten Shiraz hervorzubringen!

    Weinausbau

    Das Traubengut für diesen erstklassigen Shiraz wurde zerstoßen und zunächst einer dreitägigen Kaltquellphase bei geregelten 10°C unterzogen, bevor die Fermentierung bei kontrollierten 25 – 30°C ihren Lauf nahm. Die malolaktische Gärung fand bei 18°C statt. Nach Abschluss der Gärung reifte der Wein 30 Monate lang in amerikanischen Mendocino Eichenfässern, von denen 30% Neuholz ausmachten.

    Weinart: Rotwein
    Jahrgang: 2017
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Robertson
    Weinmacher: Jacques Cilliers
    Bewertungen: John Platter 4 Sterne
    Weinausbau: Barrique
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Shiraz/Syrah
    Dominierende Rebsorte: Shiraz/Syrah
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 13.5
    Säuregehalt [g/l]: 5.3
    pH-Wert: 3.61
    Serviertemperatur [°C]: 16-18
    Restzucker [g/l]: 3.3
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2026
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
    Weiterführende Links zu "Zandvliet Hill of Enon Shiraz 2017"
  • Zur Hersteller Website
  • Zandvliet Wine Estate

    Zandvliet Wine Estate

    Weingut aus Südafrika | Robertson

    Spricht man über Zandvliet, so muss man im selben Atemzug den Shiraz erwähnen. Als eine der ersten Kellereien Südafrikas, die diese edle Rebsorte anbaute, dreht sich in der Geschichte Zandvliets alles um den Shiraz.

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