Seidig, komplex und vielschichtig köstlich!

Whalehaven Merlot 2013

Rotwein

Trocken

2013

Südafrika - W.O. Coastal Region

Merlot

Weinauszeichnungen:

John Platter: 3.5 Sterne
Tim Atkin 2017: 90 Punkte

Bewertungen:

16,04 € *

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Der Whalehaven Merlot ist ein seidiger Wein von tiefem Rot im Glas und versprüht... mehr

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Der Whalehaven Merlot ist ein seidiger Wein von tiefem Rot im Glas und versprüht verführerische Aromen süßer Vanille, feiner Gewürze und roter Johannisbeeren. Am Gaumen präsentiert sich dieser Merlot äußerst vielschichtig mit köstlichen Geschmacksnuancen dunkler Waldbeeren. Ungemein komplex und lebhaft dynamisch handelt es sich hier um einen wundervollen Merlot mit hohem Genuss-Faktor!

Weinausbau

Nach zwei Tagen kalter Quellung auf der Haut fand der Gärungsprozess bei Temperaturen zwischen 25°C – 28°C seinen Abschluss. Die malolaktische Fermentierung fand in mit Eichenholzdauben versehenen Tanks aus Edelstahl statt. Der Wein reifte 14 Monate in kleinen Fässern aus französischer Eiche, von denen 33 % Neuholz ausmachten sowie 67 % zweit- und drittbelegtes Holz.

Bewertungen:	John Platter 3.5 Sterne, Tim Atkin 90/100
Weinart:	Rotwein
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	W.O. Coastal Region
Weinausbau:	Barrique
Rebsorten:	Merlot
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Geschmack:	Trocken
Jahrgang:	2013
Alkoholgehalt [Vol%]:	14.5
Allergenkennzeichnung:	Eier, Milch, Sulfite
Restzucker [g/l]:	3
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Säuregehalt [g/l]:	5.7
Art der Abfüllung:	Flasche
Serviertemperatur [°C]:	16-18
Dominierende Rebsorte:	Merlot
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis:	2023
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
pH-Wert:	3.68
Weinstil:	wuchtig

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Whalehaven Wines

Whalehaven Wines | Stellenbosch

Der Großteil der Trauben für die beiden Weinkollektionen Idiom Wines und Bottega Family Wines gedeihen auf den Da Capo Vineyards in Südafrikas Stellenbosch Weinbauregion sowie im Hemel-en-Aarde Gebiet.