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Waterkloof Circumstance Syrah 2017
Eleganz mit großartiger Länge!

Waterkloof Circumstance Syrah 2017

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2017
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Shiraz/Syrah

  • John Platter: 4.5 Sterne / 90 Punkte
  • John Platter 4.5 Sterne
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    mehrere Informationen
    Der Waterkloof Circumstance Syrah betört die Nase mit leicht kieslig mineralischen Aromen... mehr

    Der Waterkloof Circumstance Syrah betört die Nase mit leicht kieslig mineralischen Aromen sowie mit Anklängen von schwarzem Pfeffer und warmen Gewürzen, begleitet von duftig erdigen und fein floralen Nuancen. Die klare Frucht am Gaumen wird von einem frischen Säurespiel und gut integrierten Tanninen getragen. Ein großartiger und ungemein eleganter Wein mit hervorragender Länge!

    Weinausbau

    Die Weinbeeren für diesen wundervollen Syrah wurden in offenen Gärbottichen aus Holz am ganzen Bund fermentiert. Die auf der Frucht natürliche vorkommende Hefe setzte den Fermentierungsprozess in Gang. Der Wein wurde 30 Tage auf der Haut gelassen. Um sicherzugehen, dass nur die feinsten Tannine extrahiert werden, wurden die Schalen in einer Korbpresse sanft gepresst. Der Wein reifte 21 Monate lang in 600 l Fässern aus zuvorbelegter Eiche, bevor er auf die Flasche gefüllt wurde. Der Wein wurde nicht verfeinert, um den puren und authentischen Charakter dieser Rebsorte im Wein zu bewahren.

    Weinart: Rotwein
    Jahrgang: 2017
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Stellenbosch
    Weinmacher: Nadia Langenegger, Nadia Barnard
    Bewertungen: John Platter 4.5 Sterne
    Weinausbau: Barrique
    Weinstil: wuchtig
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Shiraz/Syrah
    Dominierende Rebsorte: Shiraz/Syrah
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 14
    Säuregehalt [g/l]: 5.2
    pH-Wert: 3.7
    Serviertemperatur [°C]: 16-18
    Restzucker [g/l]: 1.5
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2025
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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  • Waterkloof

    Waterkloof

    Waterkloof | Stellenbosch

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