Waterkloof Circumstance Merlot 2016

Rotwein

Trocken

2016

Südafrika - Stellenbosch

Merlot

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4 Sterne / 88 Punkte
Tim Atkin 2020: 89 Punkte
Robert Parker: 86 Punkte

Bewertungen:

Dieser großartige Merlot duftet nach hellroten Beeren, Pflaumen und fein erdigen Anklängen

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Artikel-Nr.: 102608-16

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Der Waterkloof Circumstance Merlot duftet einladend nach roten Beeren, sauren Pflaumen und... mehr

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Der Waterkloof Circumstance Merlot duftet einladend nach roten Beeren, sauren Pflaumen und duftig erdigen Aromen. Elegant und mit angenehmer Säurestruktur umschmeichelt er den Gaumen mit saftigen Fruchtaromen. Großartige Länge mit feinen Tanninen im Abgang.

Weinausbau

Das handgelesene Traubengut wurde bei Ankunft in der Kellerei komplett entrappt, handsortiert und in offene Holze-Fermenter gefüllt, wo es spontan durch wild vorkommende Hefe fermentierte. Der Wein verbrachte 30 Tage lang auf der Haut, woraufhin die malolaktische Gärung im Fass stattfand. Anschließend reifte der Wein 18 Monate lang in 15% neuen sowie 85% zweit- und drittbefüllten französischen Barriques. Der Wein wurde vor Abfüllung auf die Flasche weder verfeinert noch gefiltert.

Waterkloof Circumstance Merlot 2016

Weingut: Waterkloof
Anbauland: Südafrika
Anbauregion: Stellenbosch
Weinausbau: Barrique
Rebsortenrein: Merlot

Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 13.4 %
Säuregehalt: 5.1 g/l (geringer Säuregehalt)
Restzucker: 1.4 g/l
Verschluss: Kork

Artikel Expertise

Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2016
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Stellenbosch
Weinmacher:	Nadia Barnard, Nadia Langenegger
Bewertungen:	John Platter 4 Sterne, Robert Parker 86 Punkte, Tim Atkin 89/100
Weinausbau:	Barrique
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Merlot
Dominierende Rebsorte:	Merlot
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	13.4
Säuregehalt [g/l]:	5.1
Säureampel:	geringer Säuregehalt
pH-Wert:	3.54
Restzucker [g/l]:	1.4
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis:	2026
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	Eier, Milch, Sulfite

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Waterkloof | Stellenbosch

Heute produziert Waterkloof ʺehrlicheʺ Weine, welche die einmaligen Charakteristika des Schapenberg-Terroirs auf wundervolle Weise zum Ausdruck bringen.