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Waterkloof Circumstance Cabernet Sauvignon
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Klassische Cabernet-Aromatik mit verblüffender Eleganz!

Waterkloof Circumstance Cabernet Sauvignon 2017

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2017
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Cabernet Sauvignon
  • Jahrgang 2016 - John Platter: 4 Sterne
Waterkloof Circumstance Cabernet Sauvignon - ein klassischer "cool climate" Cabernet von bemerkenswerter Länge und raffiniertem Tannin
18,95 € *
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  • 102609-17
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Der Waterkloof Circumstance Cabernet Sauvignon verwöhnt mit einem typischen cool climate... mehr

Der Waterkloof Circumstance Cabernet Sauvignon verwöhnt mit einem typischen cool climate Bouquet aromatischer roter Beeren und einem dezenten Hauch von Kreuzkümmel. Am Gaumen von wundervoller Konzentration und geschliffener Tanninstruktur, präsentiert sich dieser Wein als hervorragender Vertreter seiner Rebsorte - klassisch, elegant und üppig!

Weinausbau

Das Traubengut wurde in den frühen Morgenstunden handgelesen und noch kühl in die Kellerei transportiert, wo es komplett entrappt wurde. In großen offenen Holztanks kam die Gärung spontan mit wilden Hefen in Gang. Kommerzielle Hefen kamen nicht zum Einsatz. Maximal zweimal täglich wurde der Maischekuchen manuell nach unten gedrückt. Nach ca. 30 Tagen wurde der Wein vorsichtig abgepresst, ehe er für 21 Monate in französischen Barriques reifte. Es kamen 9% neue Fässer zum Einsatz, die restlichen Fässern machten zweit- sowie drittbelegtes Holz aus.

Waterkloof Circumstance Cabernet Sauvignon 2017
Weingut
Waterkloof
Anbauland
Südafrika
Anbauregion
Stellenbosch
Weinausbau
Holzfass
Weinstil
wuchtig
Rebsortenrein
Cabernet Sauvignon
Geschmack
Trocken
Alkoholgehalt
14 %
Säuregehalt
5.4 g/l
Restzucker
1.7 g/l
Verschluss
Kork
Artikel Expertise
Weinart: Rotwein
Jahrgang: 2017
Anbauland: Südafrika
Weinbauregion: Stellenbosch
Weinmacher: Nadia Barnard, Nadia Langenegger
Weinausbau: Holzfass
Weinstil: wuchtig
Geschmack: Trocken
Rebsorten: Cabernet Sauvignon
Dominierende Rebsorte: Cabernet Sauvignon
Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]: 14
Säuregehalt [g/l]: 5.4
pH-Wert: 3.61
Restzucker [g/l]: 1.7
Art der Abfüllung: Flasche
Verschluss: Kork
Flaschengröße [Liter]: 0,75
Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
Weiterführende Links zu "Waterkloof Circumstance Cabernet Sauvignon 2017"
  • Zur Hersteller Website
  • Waterkloof

    Waterkloof

    Waterkloof | Stellenbosch

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