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Waterkloof Circle of Life White
Cuvée von bemerkenswerter Komplexität und Cremigkeit!

Waterkloof Circle of Life White 2017

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2017
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Semillon, Sauvignon Blanc, Chenin Blanc

  • John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
  • John Platter 4.5 Sterne
  • Der Waterkloof Circle of Life White verwöhnt mit einer frischen Aromatik spritziger Limette und duftiger Stachelbeeren sowie mit cremiger Textur am Gaumen
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    mehrere Informationen
    Der Waterkloof Circle of Life White umgarnt die Nase mit frischen Sauvignon Blanc - Aromen... mehr

    Der Waterkloof Circle of Life White umgarnt die Nase mit frischen Sauvignon Blanc - Aromen spritziger Limette und duftiger Stachelbeeren. Großzügige und ungemein intensive Geschmacksnuancen mit fein mineralischem Kern, hervorragender Textur und bemerkenswerter Komplexität und Cremigkeit am mittleren Gaumen. Das vom Sauvignon Blanc erhaltene frische Säurespiel rundet diesen im Fass fermentierten üppigen Tropfen auf perfekte Weise ab!

    Aber nicht nur der Inhalt ist exquisit, denn für alle Fans schöner Label ist auch die Ausstattung von erlesener Qualität. Der Name Circle of Life, Lebensszyklus, reflektiert die sich immer wiederholende Erneuerung der Natur und des Lebens. Eine Metapher für Geburt, Leben, Tod und Wiedergeburt in einer neuen Saison. Auch dieser Wein von Waterkloof wurde mit viel Sorgfalt und Herzblut hergestellt, und dies zudem auf absolut natürliche Art und Weise.

    Weinausbau

    Um den Trauben ihren Saft auf so schonende Art wie möglich zu entlocken, wurde das gesamte Traubengut am ganzen Bund gepresst. Nach einer 24-stündigen Ruhephase fermentierten Chenin Blanc und Sauvignon Blanc als bereits verschnittene Cuvée in 600l-Eichenfässern. Nach einer langen Gärphase von 6 Monaten und einer ausgedehnten Reifezeit auf der Hefe wurde die Cuvée in Edelstahltanks und anschließend auf die Flasche gefüllt, woraufhin eine weitere Reifezeit in der Flasche folgte, bevor der Wein zum fertigen Genuss herausgegeben wurde. Das Hauptaugenmerk in der Produktion lag auf einem so natürlich belassenen Herstellungsprozess, wie nur möglich und man verzichtete komplett auf den Zusatz von Säuren und Enzymen.

    Weinart: Weißwein
    Jahrgang: 2017
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Stellenbosch
    Weinmacher: Nadia Langenegger, Nadia Barnard
    Bewertungen: John Platter 4.5 Sterne
    Weinausbau: Holzfass
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Semillon, Sauvignon Blanc, Chenin Blanc
    Dominierende Rebsorte: Sauvignon Blanc
    Reinsortig / Cuvée: Cuvée
    Alkoholgehalt [Vol%]: 12.8
    Säuregehalt [g/l]: 5.4
    pH-Wert: 3.2
    Restzucker [g/l]: 2.8
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Schraubverschluss
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2024
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
    Weiterführende Links zu "Waterkloof Circle of Life White 2017"
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  • Waterkloof

    Waterkloof

    Waterkloof | Stellenbosch

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    Die Crème de la Crème unter den Sauvignons Blanc!
    Springfield Life from Stone 2020
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    Spier Creative Block 2
    Sauvignon Blanc und Semillon als Dream-Team!
    Spier Creative Block 2 2019
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    Neil Ellis Groenekloof Sauvignon Blanc 2019
    Ein Ikone unter Südafrikas Sauvignon Blancs!
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    La Petite Ferme Wikus Blend
    Weißwein-Cuvée im klassischen Bordeaux-Stil!
    La Petite Ferme Wikus Blend 2018
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    Vergelegen Flagship G.V.B. Red 2013
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    Bouchard Finlayson Sauvignon Blanc Reserve
    Ein absolutes Meisterstück!
    Bouchard Finlayson Sauvignon Blanc Reserve 2017
    Artikel-Nr.: 400403-17
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