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Waterkloof Circle of Life White
Cuvée von bemerkenswerter Komplexität und Cremigkeit!

Waterkloof Circle of Life White 2016

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2016
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Semillon

  • John Platter: 4.5 Sterne / 92 Punkte
  • John Platter 4.5 Sterne
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    Der Waterkloof Circle of Life White umgarnt die Nase mit frischen Sauvignon Blanc - Aromen... mehr

    Der Waterkloof Circle of Life White umgarnt die Nase mit frischen Sauvignon Blanc - Aromen spritziger Limette und duftiger Stachelbeeren. Großzügige und ungemein intensive Geschmacksnuancen mit fein mineralischem Kern, hervorragender Textur und bemerkenswerter Komplexität und Cremigkeit am mittleren Gaumen. Das vom Sauvignon Blanc erhaltene frische Säurespiel rundet diesen im Fass fermentierten üppigen Tropfen auf perfekte Weise ab!

    Aber nicht nur der Inhalt ist exquisit, denn für alle Fans schöner Label ist auch die Ausstattung von erlesener Qualität. Der Name Circle of Life, Lebensszyklus, reflektiert die sich immer wiederholende Erneuerung der Natur und des Lebens. Eine Metapher für Geburt, Leben, Tod und Wiedergeburt in einer neuen Saison. Auch dieser Wein von Waterkloof wurde mit viel Sorgfalt und Herzblut hergestellt, und dies zudem auf absolut natürliche Art und Weise.

    Weinausbau

    Um den Trauben ihren Saft auf so schonende Art wie möglich zu entlocken, wurde das gesamte Traubengut am ganzen Bund gepresst. Nach einer 24-stündigen Ruhephase fermentierten Chenin Blanc und Sauvignon Blanc als bereits verschnittene Cuvée in 600l-Eichenfässern. Nach einer langen Gärphase von 6 Monaten und einer ausgedehnten Reifezeit auf der Hefe wurde die Cuvée in Edelstahltanks und anschließend auf die Flasche gefüllt, woraufhin eine weitere Reifezeit in der Flasche folgte, bevor der Wein zum fertigen Genuss herausgegeben wurde. Das Hauptaugenmerk in der Produktion lag auf einem so natürlich belassenen Herstellungsprozess, wie nur möglich und man verzichtete komplett auf den Zusatz von Säuren und Enzymen.

    Weinart: Weißwein
    Jahrgang: 2016
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Stellenbosch
    Weinmacher: Nadia Langenegger, Nadia Barnard
    Bewertungen: John Platter 4.5 Sterne
    Weinausbau: Holzfass
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Semillon
    Dominierende Rebsorte: Sauvignon Blanc
    Reinsortig / Cuvée: Cuvée
    Alkoholgehalt [Vol%]: 13.4
    Säuregehalt [g/l]: 5.2
    Säureampel: geringer Säuregehalt
    pH-Wert: 3.3
    Serviertemperatur [°C]: 6-8
    Restzucker [g/l]: 3.6
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Schraubverschluss
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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  • Waterkloof

    Waterkloof

    Waterkloof | Stellenbosch

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    18,85 € *
    Neil Ellis Groenekloof Sauvignon Blanc 2019
    Ein Ikone unter Südafrikas Sauvignon Blancs!
    Neil Ellis Groenekloof Sauvignon Blanc 2019
    Artikel-Nr.: 102178-19
    Inhalt 0.75 Liter (17,27 € * / 1 Liter)
    12,95 € *
    Empfehlung!
    La Petite Ferme Sauvignon Blanc 2019
    La Petite Ferme Sauvignon Blanc 2019
    Artikel-Nr.: 102571-19
    Inhalt 0.75 Liter (13,93 € * / 1 Liter)
    10,45 € *
    Waterkloof Circumstance Chenin Blanc 2019
    Ein grandioser Chenin mit cremigem Auftakt!
    Waterkloof Circumstance Chenin Blanc 2019
    Artikel-Nr.: 400143-19
    Inhalt 0.75 Liter (25,27 € * / 1 Liter)
    18,95 € *
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    Wundervoller Klassiker aus dem Hause Ernie Els!
    Ernie Els The Big Easy Red 2017
    Artikel-Nr.: 102675-17
    Inhalt 0.75 Liter (21,93 € * / 1 Liter)
    16,45 € *
    Bouchard Finlayson Sauvignon Blanc 2019
    Ein knackig cremiger cool climate Wein!
    Bouchard Finlayson Sauvignon Blanc 2019
    Artikel-Nr.: 102711-19
    Inhalt 0.75 Liter (17,93 € * / 1 Liter)
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    La Petite Ferme Wikus Blend
    Weißwein-Cuvée im klassischen Bordeaux-Stil!
    La Petite Ferme Wikus Blend 2018
    Artikel-Nr.: 401173-18
    Inhalt 0.75 Liter (18,60 € * / 1 Liter)
    13,95 € *
    Ken Forrester Sauvignon Blanc Reserve
    Vollmundig, komplex und ausbalanciert!
    Ken Forrester Sauvignon Blanc Reserve 2019
    Artikel-Nr.: 401136-19
    Inhalt 0.75 Liter (17,27 € * / 1 Liter)
    12,95 € *
    Rustenberg Stellenbosch Sauvignon Blanc
    Ein Gedicht für jeden Sauvignon Blanc Liebhaber!
    Rustenberg Stellenbosch Sauvignon Blanc 2019
    Artikel-Nr.: 102315-19
    Inhalt 0.75 Liter (17,13 € * / 1 Liter)
    12,85 € *
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