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Ein frischer Geselle, dieser Professor!

Warwick Professor Black Sauvignon Blanc 2020

Weißwein

Trocken

2020

Südafrika - Stellenbosch

Sauvignon Blanc

Weinauszeichnungen:

John Platter: 3.5 Sterne / 85 Punkte
Veritas 2022: Silber ausgezeichnet

Bewertungen:

Warwick Professor Black Sauvignon Blanc - frisch und wohl strukturiert mit dem Duft von Holunderblüten, Brennessel, Passionsfrucht und Limette

14,90 € *

Inhalt: 0,75 Liter (19,87 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 401454-20

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Der Warwick Professor Black Sauvignon Blanc umschmeichelt die Nase mit einem eindrucksvollen... mehr

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Der Warwick Professor Black Sauvignon Blanc umschmeichelt die Nase mit einem eindrucksvollen Bouquet duftender Holunderblüten, grasiger Brennessel, reifer Passionsfrucht und frischer Limette. Am Gaumen lebhaft und wohl strukturiert, präsentiert er sich auch hier mit intensiver Passions- und Zitrusfrucht im Geschmacksprofil, das von einem wohl ausbalancierten Säurespiel wundervoll getragen und ummantelt wird.

Weinausbau

Das Traubengut wurde in den frühen Morgenstunden gelesen und mit Ankunft in der Kellerei umgehend gequetscht und in Tanks aus Edelstahl gegeben, wo es zwischen sechs und zwölf Stunden auf der Haut ruhte, bevor es sanft abgepresst wurde. Es folgte eine kühlgeregelte Fermentierung in Stahl mit anschließend 100 Tagen Reifezeit auf der Hefe, bevor der Wein stabilisiert auf die Flasche gefüllt wurde.

Warwick Professor Black Sauvignon Blanc 2020

Weingut: Warwick Estate
Anbauland: Südafrika
Anbauregion: Stellenbosch
Weinausbau: Stahlfass
Rebsortenrein: Sauvignon Blanc

Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 13.5 %
Säuregehalt: 6.1 g/l (geringer Säuregehalt)
Restzucker: 2.0 g/l
Verschluss: Kork

Artikel Expertise

Weinart:	Weißwein
Jahrgang:	2020
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Stellenbosch
Weinmacher:	JD Pretorius, Estelle Lourens
Bewertungen:	John Platter 3.5 Sterne, Veritas, Veritas Silber
Weinausbau:	Stahlfass
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Sauvignon Blanc
Dominierende Rebsorte:	Sauvignon Blanc
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	13.5
Säuregehalt [g/l]:	6.1
Säureampel:	geringer Säuregehalt
pH-Wert:	3.37
Restzucker [g/l]:	2.0
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis:	2022
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	Eier, Milch, Sulfite

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Warwick Estate

Warwick Estate | Stellenbosch

Warwick ist eine Familienkellerei im Herzen des Kapweinlands zwischen Stellenbosch und Paarl. Farm-Manager Michael Ratcliffe ist in dritter Generation zuständig für die Leitung dieses hochwertigen Boutique-Kellerei-Betriebs.

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