Vondeling Baldrick Shiraz 2017

Rotwein

Trocken

2017

Südafrika - Paarl

Shiraz/Syrah

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4 Sterne / 86 Punkte
Gold Wine Awards 2018: Gold
Gilbert & Gaillard International Challenge 2018: Gold

Bewertungen:

Vondeling Baldrick Shiraz - sein spannendes Bouquet von Pflaume, Maulbeere, Kirschblüte, Veilchen, Zimt und Pfeffer betört die Sinne

10,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (14,60 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 400136-17

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In einem üppig tiefen Violett fließt der Vondeling Baldrick Shiraz ins Glas und... mehr

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In einem üppig tiefen Violett fließt der Vondeling Baldrick Shiraz ins Glas und verströmt betörende Aromen reifer Pflaumen, dunkler Maulbeeren, duftiger Kirschblüten und Veilchen sowie feine Anklänge von Zimtgewürz und Pfeffer. Am Gaumen ungemein sanft mit jungem und dennoch wohl abgerundetem Tannin verwöhnt dieser hochdotierte Shiraz mit köstlichen Nuancen reifer Blaubeeren, dunkler Oliven und weichen Gewürzen. Von mittlerem Körper und lebhaftem Charakter trumpft dieser Wein als spannendes Genuss-Erlebnis für alle Shiraz-Liebhaber auf!

Weinausbau

Die Trauben wurden kühl aufgehoben, zum Teil entrappt und gequetscht, und fermentierten bei konstanten 22°C in offenen Tanks. Dabei wurden für den Gärungsprozess keine kommerziellen Hefekulturen verwendet. Während der Gärung wurde der Wein mehrere Male per Hand umgerührt. Diese Methode ermöglicht bessere Kontrolle. Nach Abschluss der Gärung ging es in die traditionelle Korbpresse woraufhin der Wein ohne Umweg in zweit- sowie drittbelegte Fässer aus französischer Eiche gefüllt wurde. Der Wein reifte über ein Jahr lang in französischer Eiche.

Vondeling Baldrick Shiraz 2017

Weingut: Vondeling Wines
Anbauland: Südafrika
Anbauregion: Paarl
Weinausbau: Barrique
Rebsortenrein: Shiraz/Syrah

Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 13.4 %
Säuregehalt: 5.6 g/l
Restzucker: 2.8 g/l
Verschluss: Schraubverschluss

Artikel Expertise

Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2017
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Paarl
Weinmacher:	Emile van der Merwe
Bewertungen:	John Platter 4 Sterne
Weinausbau:	Barrique
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Shiraz/Syrah
Dominierende Rebsorte:	Shiraz/Syrah
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	13.4
Säuregehalt [g/l]:	5.6
pH-Wert:	3.5
Serviertemperatur [°C]:	18
Restzucker [g/l]:	2.8
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Schraubverschluss
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis:	2021
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	Eier, Milch, Sulfite