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Vergenoegd Scion Ridge Shiraz
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Seidenweicher Shiraz von dunklem Fruchtcharakter!

Vergenoegd Scion Ridge Shiraz 2017

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2017
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Shiraz/Syrah
Vergenoegd Scion Ridge Shiraz - den seidigen Gaumen umschmeicheln dunkle Beeren, feine Vanille, frische Pfaumen und cremige Milchschokolade im Abgang
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Der Vergenoegd Scion Ridge Shiraz  verwöhnt die Sinne mit einer verführerischen Aromatik... mehr

Der Vergenoegd Scion Ridge Shiraz verwöhnt die Sinne mit einer verführerischen Aromatik und seidenweichem Charakter. Den Gaumen umschmeicheln köstliche Nuancen üppig dunkler Beerenfrucht und feiner Vanille, in Kombination mit Noten reifer Beeren, frischer Pflaumen und cremiger Milchschokolade im langanhaltenden und weichen Abgang.

Weinausbau

Das Traubengut wurde handgelesen in kleinen Körben zur Kellerei transportiert, wo es zunächst komplett entrappt und leicht angequetscht wurde. Unter Zugabe von ausgewählten Hefesträngen wurde die Gärung in Tanks aus Edelstahl in Gang gesetzt. Bei gewünschtem Trockenheitsgrad des Weins ging es dann in die Presse, woraufhin die alkoholische sowie malolaktische Gärung zurück im Tank ihren Abschluss fand. Nur die allerbesten Tanks wurden anschließend 12 Monate lang zur Reifung in 300l Eichenfässer gefüllt (französische, ungarische sowie slowenische Eiche), von denen 20% neue, und der restliche Anteil zuvorbelegte Fässer ausmachten. Einige Weine reiften im Tank unter Zugabe französischer Eichendauben.

Weinart: Rotwein
Jahrgang: 2017
Anbauland: Südafrika
Weinbauregion: Stellenbosch
Weinmacher: Marlize Jacobs
Weinausbau: Barrique
Weinstil: wuchtig
Geschmack: Trocken
Rebsorten: Shiraz/Syrah
Dominierende Rebsorte: Shiraz/Syrah
Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]: 15
Säuregehalt [g/l]: 5.3
pH-Wert: 3.57
Restzucker [g/l]: 2.9
Art der Abfüllung: Flasche
Verschluss: Kork
Flaschengröße [Liter]: 0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis: 2025
Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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