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Vergenoegd Merlot
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Samtig, elegant und wohl ausbalanciert!

Vergenoegd Merlot 2016

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2016
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Merlot

  • John Platter: 3.5 Sterne / 85 Punkte
  • John Platter 3.5 Sterne
  • Vergenoegd Merlot - samtige Tannine, eine wundervolle Balance zwischen Säure und Frucht sowie ein ungemein eleganter Abgang zeichnen diesen Wein aus
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    • 400819-16
    mehrere Informationen
    Im Glas von tief rubinroter Farbe mit pinkem Rand duftet der Vergenoegd Merlot einladend nach... mehr

    Im Glas von tief rubinroter Farbe mit pinkem Rand duftet der Vergenoegd Merlot einladend nach roten Kirschen und dunkelroter Beerenfrucht, gepaart mit dezenten Anklängen feiner Vanille, weißer Schokolade und einem Hauch duftiger Minze. Am Gaumen präsentiert sich dieser Merlot angenehm weich, jedoch zugleich von einer bemerkenswerten Komplexität. Seine samtigen Tannine und die wundervolle Balance zwischen Säure und Frucht enden in einem eleganten Abgang, der von feinen Vanille- und Beerentönen gekennzeichnet ist.

    Weinausbau

    Das Traubengut wurde handgelesen in kleinen Körben zur Kellerei transportiert, wo es zunächst komplett entrappt und leicht angequetscht wurde. Unter Zugabe von ausgewählten Hefesträngen wurde die Gärung in Tanks aus Edelstahl in Gang gesetzt. Bei gewünschtem Trockenheitsgrad des Weins ging es dann in die Presse, woraufhin die alkoholische sowie malolaktische Gärung zurück im Tank ihren Abschluss fand. Nur die allerbesten Tanks wurden anschließend 12 Monate lang zur Reifung in 300l Eichenfässer gefüllt (französische, ungarische sowie slowenische Eiche), von denen 20% neue, und der restliche Anteil zuvorbelegte Fässer mit Eicheneinsatz ausmachten. Einige Weine reiften im Tank unter Zugabe französischer Eichendauben.

    Weinart: Rotwein
    Jahrgang: 2016
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Stellenbosch
    Weinmacher: Marlize Jacobs
    Qualitätsstufe: Estate Wine
    Bewertungen: John Platter 3.5 Sterne
    Weinausbau: Barrique
    Weinstil: wuchtig
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Merlot
    Dominierende Rebsorte: Merlot
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 14.5
    Säuregehalt [g/l]: 5.6
    pH-Wert: 3.46
    Restzucker [g/l]: 2.7
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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    Vergenoegd Wine Estate

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