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Vergenoegd Coastal Rock Merlot
Komplex, elegant und wohl ausbalanciert!

Vergenoegd Coastal Rock Merlot 2017

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2017
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Merlot, Cabernet Franc
Vergenoegd Coastal Rock Merlot - seine Aromatik dunkler Beerenfrucht, feiner Vanille und roter Beeren im Abgang zeichnet diesen komplexen Tropfen aus
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Im Glas von tief rubinroter Farbe mit pinkem Rand duftet der Vergenoegd Coastal Rock Merlot... mehr

Im Glas von tief rubinroter Farbe mit pinkem Rand duftet der Vergenoegd Coastal Rock Merlot einladend nach dunkler Beerenfrucht, gepaart mit dezenten Anklängen feiner Vanille und weißer Schokolade. Am Gaumen präsentiert sich dieser Merlot angenehm weich, jedoch zugleich von einer bemerkenswerten Komplexität. Seine samtigen Tannine und die wundervolle Balance zwischen Säure und Frucht enden in einem eleganten Abgang, der von feinen Vanille- und Beerentönen gekennzeichnet ist.

Weinausbau

Das Traubengut wurde handgelesen in kleinen Körben zur Kellerei transportiert, wo es zunächst komplett entrappt und leicht angequetscht wurde. Unter Zugabe von ausgewählten Hefesträngen wurde die Gärung in Tanks aus Edelstahl in Gang gesetzt. Bei gewünschtem Trockenheitsgrad des Weins ging es dann in die Presse, woraufhin die alkoholische sowie malolaktische Gärung zurück im Tank ihren Abschluss fand. Nur die allerbesten Tanks wurden anschließend 12 Monate lang zur Reifung in 300l Eichenfässer gefüllt (französische, ungarische sowie slowenische Eiche), von denen 20% neue, und der restliche Anteil zuvorbelegte Fässer mit Eicheneinsatz ausmachten. Einige Weine reiften im Tank unter Zugabe französischer Eichendauben.

Weinart: Rotwein
Jahrgang: 2017
Anbauland: Südafrika
Weinbauregion: Stellenbosch
Weinmacher: Marlize Jacobs
Weinausbau: Barrique
Weinstil: wuchtig
Geschmack: Trocken
Rebsorten: Merlot, Cabernet Franc
Dominierende Rebsorte: Merlot
Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]: 14
Säuregehalt [g/l]: 5.6
pH-Wert: 3.5
Restzucker [g/l]: 2.1
Art der Abfüllung: Flasche
Verschluss: Kork
Flaschengröße [Liter]: 0,75
Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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