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  • John Platter 4.5 Sterne
  • Tim Atkin 92/100
  • Vergelegen DNA Reserve
    Meisterlicher Reserve-Blend von Spitzenklasse!

    Vergelegen DNA Reserve 2015

    • Rotwein
    • Trocken
    • 2015
    • Südafrika - Stellenbosch
    • Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

    • John Platter: 4.5 Sterne / 92 Punkte
    • TIm Atkin 2020: 92 Punkte
    Der Vergelegen DNA Reserve - Schokoladen-Aromen verbinden sich mit intensiven Nuancen von rotem Beerenkompott und duftigem Kaffee
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    mehrere Informationen
    Der Vergelegen DNA Reserve umgarnt die Sinne mit einem ungemein köstlichen und... mehr

    Der Vergelegen DNA Reserve umgarnt die Sinne mit einem ungemein köstlichen und üppigen Aromenprofil von intensivem Beerenkompott, meisterlich kombiniert und abgerundet mit Aromen von dunkler Schokolade und duftigen Kaffeenoten. Am Gaumen ausgesprochen weich mit perfekt ausbalanciertem und geschmeidigem Tannin und einem langanhaltenden Abgang.

    Weinausbau

    Die Trauben wurden per Hand gelesen und entrappt aber nicht zerquetscht. Zunächst wurden sie bis auf 8°C gekühlt und kalt geweicht für 168 Stunden. Gärung erfolgte bei 25°C. Nach einer 37 Tage langen Maischegärung und malolaktischer Fermentierung in Edelstahltanks, reifte der Wein 16 Monate lang in 100% neuen Fässern aus französischer Eiche .

    Weinart: Rotwein
    Jahrgang: 2015
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Stellenbosch
    Weinmacher: Andre van Rensburg
    Qualitätsstufe: Estate Wine
    Bewertungen: John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 92/100
    Weinausbau: Barrique
    Weinstil: wuchtig
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
    Dominierende Rebsorte: Cabernet Franc
    Reinsortig / Cuvée: Cuvée
    Alkoholgehalt [Vol%]: 14.5
    Säuregehalt [g/l]: 5.6
    pH-Wert: 3.78
    Serviertemperatur [°C]: 18
    passt zu: Rind, Lamm
    Restzucker [g/l]: 2.23
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2024
    Inverkehrbringer: Weinland Ariane Abayan GmbH & Co. KG, D-20251 Hamburg
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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    Vergelegen Estate

    Vergelegen Estate

    Vergelegen Wines | Stellenbosch

    Seit dem 17. Jahrhundert bis zum heutigen Tage wird Vergelegen ( Deutsch: fern gelegen) von den groβartigsten Entdeckern und Visionären gestaltet. Auf ihre eigene Art und Weise hat jeder zu dem, was Vergelegen heute ist, beigetragen: ein Weltklasse Estate.

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