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Vergelegen DNA Reserve
Meisterlicher Reserve-Blend von Spitzenklasse!

Vergelegen DNA Reserve 2014

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2014
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot

  • John Platter: 4.5 Sterne / 92 Punkte
  • John Platter 4.5 Sterne
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    Der Vergelegen DNA Reserve umgarnt die Sinne mit einem ungemein köstlichen und... mehr

    Der Vergelegen DNA Reserve umgarnt die Sinne mit einem ungemein köstlichen und üppigen Aromenprofil von intensivem Beerenkompott, meisterlich kombiniert und abgerundet mit Aromen von dunkler Schokolade und duftigen Kaffeenoten. Am Gaumen ausgesprochen weich mit perfekt ausbalanciertem und geschmeidigem Tannin und einem langanhaltenden Abgang.

    Weinausbau

    Die Trauben wurden per Hand gelesen und entrappt aber nicht zerquetscht. Zunächst wurden sie bis auf 8°C gekühlt und kalt geweicht für 168 Stunden. Gärung erfolgte bei 26°C. Nach einer 44 Tage langen Maischegärung und malolaktischer Fermentierung in Edelstahltanks, reifte der Wein 17 Monate lang in neuen Fässern aus französischer Eiche .

    Weinart: Rotwein
    Jahrgang: 2014
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Stellenbosch
    Weinmacher: Andre van Rensburg
    Qualitätsstufe: Estate Wine
    Bewertungen: John Platter 4.5 Sterne
    Weinausbau: Barrique
    Weinstil: wuchtig
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
    Dominierende Rebsorte: Cabernet Franc
    Reinsortig / Cuvée: Cuvée
    Alkoholgehalt [Vol%]: 14.59
    Säuregehalt [g/l]: 5.0
    Säureampel: geringer Säuregehalt
    pH-Wert: 3.78
    Serviertemperatur [°C]: 18
    Restzucker [g/l]: 2.41
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2022
    Inverkehrbringer: Weinland Ariane Abayan GmbH & Co. KG, D-20251 Hamburg
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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    Vergelegen Estate

    Vergelegen Estate

    Vergelegen Wines | Stellenbosch

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