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Vergelegen DNA Reserve

Vergelegen DNA Reserve 2013

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2013
  • Südafrika - W.O. Stellenbosch
  • Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot

  • John Platter: 4.5 Sterne / 90 Punkte
  • Tim Atkin 2017: 94 Punkte
  • John Platter 4.5 Sterne Tim Atkin 94/100
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    mehrere Informationen
    Der Vergelegen DNA Reserve ist wie ein Kompott aus Beerenfrucht, meisterhaft kombiniert und... mehr

    Der Vergelegen DNA Reserve ist wie ein Kompott aus Beerenfrucht, meisterhaft kombiniert und abgerundet mit Aromen von Schokolade und Kaffee. Am Gaumen ist er sanft mit perfekt balancierten Tanninen mit einem lang anhaltenden Abgang.

    Weinausbau

    Die Trauben wurden per Hand gelesen und entrappt aber nicht zerquetscht. Zunächst wurden sie bis auf 8°C gekühlt und kalt geweicht für 168 Stunden. Gärung erfolgte bei 26°C. Nach einer 28-Tage langen Maischegärung und malolaktischer Fermentierung in Edelstahltanks, reifte der Wein in neuen Fässern aus französischer Eiche 16 Monate lang.

    Bewertungen: John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 94/100
    Weinart: Rotwein
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: W.O. Stellenbosch
    Weinausbau: Barrique
    Rebsorten: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
    Reinsortig / Cuvée: Cuvée
    Geschmack: Trocken
    Jahrgang: 2013
    Alkoholgehalt [Vol%]: 14.39
    Säureampel: geringer Säuregehalt
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
    Restzucker [g/l]: 2.5
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Säuregehalt [g/l]: 5.1
    Art der Abfüllung: Flasche
    Serviertemperatur [°C]: 18
    Dominierende Rebsorte: Cabernet Franc
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2021
    Inverkehrbringer: Weinland Ariane Abayan GmbH & Co. KG, D-20251 Hamburg
    Weinmacher: Andre van Rensburg
    pH-Wert: 3.62
    Weinstil: wuchtig
    Qualitätsstufe: Estate Wine
    Weiterführende Links zu "Vergelegen DNA Reserve 2013"
    Vergelegen Estate

    Vergelegen Estate

    Vergelegen Wines | Stellenbosch

    Seit dem 17. Jahrhundert bis zum heutigen Tage wird Vergelegen ( Deutsch: fern gelegen) von den groβartigsten Entdeckern und Visionären gestaltet. Auf ihre eigene Art und Weise hat jeder zu dem, was Vergelegen heute ist, beigetragen: ein Weltklasse Estate.

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