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Vergelegen Cabernet Sauvignon Merlot
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Dichte Konzentration mit hervorragender Struktur!

Vergelegen Cabernet Sauvignon Merlot 2012

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2012
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Petit Verdot

  • John Platter: 4 Sterne
  • Stephen Tanzer: 88 Punkte
  • Tim Atkin: 90 Punkte
  • John Platter 4 Sterne Tim Atkin 90/100
  • 12,48 € *
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    In einer attraktiv dunkelroten Farbe fließt der Vergelegen Cabernet Sauvignon Merlot ins... mehr

    In einer attraktiv dunkelroten Farbe fließt der Vergelegen Cabernet Sauvignon Merlot ins Glas. Die Nase weist intensive Aromen von Cassis, feine Brombeernoten sowie köstliche Pflaumentöne auf, gepaart mit Noten von feinem Zedernholz, duftigem Kaffee und dezenten Gewürzen. Die Tannine sind fein, reif und großartig eingebunden und enden in einem langen Abgang. Ein hochdotierter Wein im Bordeaux-Stil von bemerkenswerter Struktur und dichter Konzentration.

    Weinausbau

    Die Trauben wurden per Hand gelesen und über Nacht gekühlt. Durch die lange Mazeration und temperaturgesteuerte Gärung erhält der Wein sanfte Tannine, eine unglaubliche Komplexität und stabile Farbe. Der Wein reifte anschließend 18 Monate in 20 % neuen französischen Barriques.

    Bewertungen: John Platter 4 Sterne, Tim Atkin 90/100
    Weinart: Rotwein
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Stellenbosch
    Weinausbau: Barrique
    Rebsorten: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Petit Verdot
    Reinsortig / Cuvée: Cuvée
    Geschmack: Trocken
    Jahrgang: 2012
    Alkoholgehalt [Vol%]: 14.5
    passt zu: Pasta, Rind
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
    Restzucker [g/l]: 2.2
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Säuregehalt [g/l]: 5.6
    Art der Abfüllung: Flasche
    Serviertemperatur [°C]: 16-18
    Dominierende Rebsorte: Cabernet Sauvignon
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2022
    Inverkehrbringer: Weinland Ariane Abayan GmbH & Co. KG, D-20251 Hamburg
    Weinmacher: Andre van Rensburg
    pH-Wert: 3.56
    Weinstil: wuchtig
    Qualitätsstufe: Estate Wine
    Weiterführende Links zu "Vergelegen Cabernet Sauvignon Merlot 2012"
    Vergelegen Estate

    Vergelegen Estate

    Vergelegen Wines | Stellenbosch

    Seit dem 17. Jahrhundert bis zum heutigen Tage wird Vergelegen ( Deutsch: fern gelegen) von den groβartigsten Entdeckern und Visionären gestaltet. Auf ihre eigene Art und Weise hat jeder zu dem, was Vergelegen heute ist, beigetragen: ein Weltklasse Estate.

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