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Val Du Charron Aphaea White
Flüssiger Sonnenschein im Glas!

Val Du Charron Aphaea White 2019

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2019
  • Südafrika - W.O. Wellington
  • Chenin Blanc, Pinot Grigio, Roussanne, Viognier

  • John Platter: 3.5 Sterne "Jahrgang 2017" Eine Bewertung für den Jahrgang 2019 liegt bis zur Platter Ausgabe 2019 nicht vor!
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mehrere Informationen
Wie flüssiger Sonnenschein fließt der Val Du Charron Aphaea White ins Glas und versprüht... mehr

Wie flüssiger Sonnenschein fließt der Val Du Charron Aphaea White ins Glas und versprüht himmlische Aromen süßer Frühlingsblumen und knackig frischer Früchte. Aromen, welche sich auch nahtlos am frischen Gaumen forsetzen und für köstlichen Genuss sorgen. Das Säurespiel ist wohl ausbalanciert, der Abgang geprägt von knackiger Frische. Eine wundervolle Weißwein-Cuvée von mittlerem Gaumen und einladender Balance.

Weinausbau

Die unterschiedlichen Rebsorten dieser frischen Weißwein-Cuvée wurden in den frühen Morgenstunden handgelesen und in 20 Kg-Körben zur Kellerei transportiert, wo das Traubengut über Nacht im Kühlraum gelagert wurde. Am nächsten Morgen wurde das kalte Traubengut unter Zuhilfenahme von Trockeneis zerquetscht und gepresst, um die empfindlichen Aromen des Safts vor Oxidation zu schützen. Alle Rebsorten wurden separat in Tanks aus Edelstahl vinifiziert und wurden nach Abschluss der Gärung sowie einiger Reifezeit auf der Hefe verschnitten und auf die Flasche gefüllt.

Weinart: Weißwein
Anbauland: Südafrika
Weinbauregion: W.O. Wellington
Weinausbau: Stahlfass
Rebsorten: Chenin Blanc, Pinot Grigio, Roussanne, Viognier
Reinsortig / Cuvée: Cuvée
Geschmack: Trocken
Jahrgang: 2019
Alkoholgehalt [Vol%]: 13.42
Säureampel: geringer Säuregehalt
Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
Restzucker [g/l]: 1.4
Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
Säuregehalt [g/l]: 5.5
Art der Abfüllung: Flasche
Serviertemperatur [°C]: 8-10
Dominierende Rebsorte: Chardonnay
Verschluss: Schraubverschluss
Flaschengröße [Liter]: 0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis: 2021
Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Weinmacher: Bertus Fourie
pH-Wert: 3.42
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Val du Charron

Val du Charron

Weingut aus Südafrika | Wellington

Die 45 ha große Weingut Val du Charron in Wellington, Südafrika, befindet sich im historischen Bovlei Valley, wo unter der Leitung von Weinmacher Bertus Fourie das preisgekrönte Weinportfolio der Kellerei entsteht, welches zum einen in der Reihe Estate Range rebsortenreine Weine wie Cabernet Sauvignon, Pinot Gris, Syrah und Chardonnay führt und zum anderen unter der Reihe Theater of Wine die Weine Black Countess, Erasmus und Four White Legs anbietet.

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