
Uva Mira The Mira Sauvignon Blanc 2019
- Weißwein
- Trocken
- 2019
- Südafrika - Stellenbosch
- Sauvignon Blanc
Weinauszeichnungen:
- Jahrgang 2018 - John Platter: 4 Sterne
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Vorteile
Der Uva Mira The Mira Sauvignon Blanc bezaubert die Nase mit tropischen Aromen saftiger Papayas, saftiger Grapefruit und schwarzer Johannisbeeren sowie mit feinen Anklängen salinischer Meeresalgen. Am Gaumen präsentiert er sich elegant und erfrischend mit tropischen Nuancen von grüner Melone, frischer Passionsfrucht und duftiger Guaven begleitet von einem Hauch von Cassis und fein mineralischen Noten. Sein lineares Säurespiel, seine umwerfende Länge sowie seine angenehme Mineralität runden diesen erstklassigen Sauvignon auf perfekte Weise ab!
Weinausbau
Das Traubengut für diesen hoch dotierten Sauvignon Blanc wurden in den frühen Morgenstunden per Hand gelesen und mit großer Sorgfalt für den weiteren Produktionsverlauf ausgewählt. Der Saft wurde zwei Tage lang bei konstanten 8°C ruhen gelassen, woraufhin er mit Hefekulturen versehen wurde und bei geregelten 12°C fermentierte. Nach Abschluss der Gärung reifte der Wein unter gelegentlichem Aufrühren (batonnage) 6 Monate auf der Hefe.
Weinart: | Weißwein |
Jahrgang: | 2019 |
Anbauland: | Südafrika |
Weinbauregion: | Stellenbosch |
Weinmacher: | Christiaan Coetzee |
Qualitätsstufe: | Estate Wine |
Weinausbau: | Stahlfass |
Geschmack: | Trocken |
Rebsorten: | Sauvignon Blanc |
Dominierende Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
Reinsortig / Cuvée: | Rebsortenrein |
Alkoholgehalt [Vol%]: | 13 |
Säuregehalt [g/l]: | 6.6 |
pH-Wert: | 3.26 |
Serviertemperatur [°C]: | 12-14 |
Restzucker [g/l]: | 2.6 |
Art der Abfüllung: | Flasche |
Verschluss: | Schraubverschluss |
Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
Altersbeschränkung: | ab 16 Jahre |
Allergenkennzeichnung: | Eier, Milch, Sulfite |

Uva Mira
Weingut aus Südafrika | Stellenbosch
Uva Mira ist eine familiengeführte Boutique-Kellerei auf den Hügeln des majestätischen Helderberg Mountain in der Stellenbosch Weinregion.
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