Unorthodox Sauvignon Blanc 2020

Weißwein

Trocken

2020

Südafrika - Paarl

Sauvignon Blanc

13,45 € *

Inhalt: 0.75 Liter (17,93 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 400966-20

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In zarter Strohfarbe fließt der Unorthodox Sauvignon Blanc ins Glas und verströmt... mehr

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In zarter Strohfarbe fließt der Unorthodox Sauvignon Blanc ins Glas und verströmt klassische Aromen von frisch grünem Gras und exotischer Tropenfrucht. Dieser trockene und ungeholzte Weißwein präsentiert sich wohl abgerundet am Gaumen und verwöhnt mit einem knackig frischen Säurespiel und feinen Fruchtnuancen.

Die Weinreihe „Unorthodox“ aus dem Hause Backsberg bietet eine einzigartige Interpretation traditionell koscherer Weine. Perfekt für Festlichkeiten wie Rosh ha-Shana, Chanuka und das Passahfest.

Weinausbau

Das Traubengut wurde komplett entrappt und gequetscht, woraufhin der dabei gewonne Saft „mevushal“ behandelt wurde. Mevushal bedeutet, dass der Saft für Wein unmittelbar nach dem Quetschen der Trauben zunächst erhitzt wird und erst dann in den weiteren Vinifizierungsprozess gelassen wird. Der erhitzte Saft wurde nach Abkühlung in Tanks aus Edelstahl fermentiert und verbrachte nach Abschluss der Gärung noch zwei Monate auf der Hefe, bevor er gefiltert auf die Flasche gefüllt wurde.

Weinart:	Weißwein
Jahrgang:	2020
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Paarl
Weinmacher:	Alicia Rechner
Weinausbau:	Stahlfass
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Sauvignon Blanc
Dominierende Rebsorte:	Sauvignon Blanc
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	12.43
Säuregehalt [g/l]:	5.8
Säureampel:	geringer Säuregehalt
pH-Wert:	3.33
Serviertemperatur [°C]:	8-10
Restzucker [g/l]:	2.2
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Schraubverschluss
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis:	2022
Fairtrade \| Bio \| Vegan:	Vegan
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	Eier, Milch, Sulfite