
Unorthodox Chenin Blanc Roussanne 2020
- Weißwein
- Trocken
- 2020
- Südafrika - Paarl
- Chenin Blanc, Roussanne
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Vorteile
Der Unorthodox Chenin Blanc Roussanne verwöhnt mit einer klassischen Aromatik von tropischer Ananas, Fruchtbonbons und exotischer Passionsfrucht. Auch am Gaumen ziehen sich diese fruchtbetonten Nuancen durch und vereinen sich mit knackiger Frische und schöner Balance, die in einem belebenden und angenehm trockenen Abgang auf köstliche Weise ausklingen.
Die Weinreihe „Unorthodox“ aus dem Hause Backsberg bietet eine einzigartige Interpretation traditionell koscherer Weine. Perfekt für Festlichkeiten wie Rosh ha-Shana, Chanuka und das Passahfest.
Weinausbau
Das Traubengut wurde komplett entrappt und gequetscht, woraufhin der dabei gewonne Saft „mevushal“ behandelt wurde. Mevushal bedeutet, dass der Saft für Wein unmittelbar nach dem Quetschen der Trauben zunächst erhitzt wird und erst dann in den weiteren Vinifizierungsprozess gelassen wird. Der erhitzte Saft wurde nach Abkühlung in Tanks aus Edelstahl fermentiert und verbrachte nach Abschluss der Gärung noch zwei Monate auf der Hefe, bevor er gefiltert auf die Flasche gefüllt wurde.
Weinart: | Weißwein |
Jahrgang: | 2020 |
Anbauland: | Südafrika |
Weinbauregion: | Paarl |
Weinausbau: | Stahlfass |
Geschmack: | Trocken |
Rebsorten: | Chenin Blanc, Roussanne |
Dominierende Rebsorte: | Chenin Blanc |
Reinsortig / Cuvée: | Cuvée |
Alkoholgehalt [Vol%]: | 12.5 |
Säuregehalt [g/l]: | 5.8 |
Säureampel: | geringer Säuregehalt |
pH-Wert: | 3.4 |
Restzucker [g/l]: | 3.0 |
Art der Abfüllung: | Flasche |
Verschluss: | Schraubverschluss |
Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
Voraussichtlich lagerfähig bis: | 2022 |
Fairtrade | Bio | Vegan: | Vegan |
Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
Altersbeschränkung: | ab 16 Jahre |
Allergenkennzeichnung: | Eier, Milch, Sulfite |
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