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Unorthodox Chenin Blanc Roussanne 2020

Weißwein

Trocken

2020

Südafrika - Paarl

Chenin Blanc, Roussanne

13,45 € *

Inhalt: 0.75 Liter (17,93 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 401380-20

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Der Unorthodox Chenin Blanc Roussanne verwöhnt mit einer klassischen Aromatik von tropischer... mehr

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Der Unorthodox Chenin Blanc Roussanne verwöhnt mit einer klassischen Aromatik von tropischer Ananas, Fruchtbonbons und exotischer Passionsfrucht. Auch am Gaumen ziehen sich diese fruchtbetonten Nuancen durch und vereinen sich mit knackiger Frische und schöner Balance, die in einem belebenden und angenehm trockenen Abgang auf köstliche Weise ausklingen.

Die Weinreihe „Unorthodox“ aus dem Hause Backsberg bietet eine einzigartige Interpretation traditionell koscherer Weine. Perfekt für Festlichkeiten wie Rosh ha-Shana, Chanuka und das Passahfest.

Weinausbau

Das Traubengut wurde komplett entrappt und gequetscht, woraufhin der dabei gewonne Saft „mevushal“ behandelt wurde. Mevushal bedeutet, dass der Saft für Wein unmittelbar nach dem Quetschen der Trauben zunächst erhitzt wird und erst dann in den weiteren Vinifizierungsprozess gelassen wird. Der erhitzte Saft wurde nach Abkühlung in Tanks aus Edelstahl fermentiert und verbrachte nach Abschluss der Gärung noch zwei Monate auf der Hefe, bevor er gefiltert auf die Flasche gefüllt wurde.

Weinart:	Weißwein
Jahrgang:	2020
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Paarl
Weinausbau:	Stahlfass
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Chenin Blanc, Roussanne
Dominierende Rebsorte:	Chenin Blanc
Reinsortig / Cuvée:	Cuvée
Alkoholgehalt [Vol%]:	12.5
Säuregehalt [g/l]:	5.8
Säureampel:	geringer Säuregehalt
pH-Wert:	3.4
Restzucker [g/l]:	3.0
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Schraubverschluss
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis:	2022
Fairtrade \| Bio \| Vegan:	Vegan
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	Eier, Milch, Sulfite