
Tokara Sauvignon Blanc 2019
- Weißwein
- Trocken
- 2019
- Südafrika - Western Cape
- Sauvignon Blanc, Semillon
Weinauszeichnungen:
- Jahrgang 2018 - John Platter: 4 Sterne
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Vorteile
Tokara Sauvignon Blanc steht für einen komplexen und tropischen Traumwein mit dem verführerischen Duft von grüner Melone, grünen Äpfeln, Zitronengras und Passionsfrucht. Schon seine Farbe verrät Frische und Frucht, strohgelb mit einem feinen grünen Rahmen. Am Gaumen spiegeln sich die Aromen der Nase mit einer mundfüllenden Textur wieder. Köstliche Noten von frischen Sommerfrüchten enden in einem langen und frischen Abgang.
Weinausbau
Die Trauben stammen aus drei verschiedenen Gebieten der Tokara Farm: Stellenbosch, Elgin und Walker Bay. Alle wurden handgeerntet, verarbeitet und gepresst (wobei der frei ablaufende und der gepresste Saft getrennt wurden und dann beide separat ruhen durften), mit Hefen versetzt und dann temperaturgeregelt bei 15°C in Edelstahltanks fermentiert. 4 % fermentierten im Fass. Danach wurde der Wein verschnitten, stabilisiert und abgefüllt.
Weinart: | Weißwein |
Jahrgang: | 2019 |
Anbauland: | Südafrika |
Weinbauregion: | Western Cape |
Weinmacher: | Stuart Botha mit Timothy Whitfield |
Weinausbau: | Stahlfass |
Geschmack: | Trocken |
Rebsorten: | Sauvignon Blanc, Semillon |
Dominierende Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
Reinsortig / Cuvée: | Cuvée |
Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.8 |
Säuregehalt [g/l]: | 6.4 |
Säureampel: | geringer Säuregehalt |
pH-Wert: | 3.33 |
Serviertemperatur [°C]: | 9 |
Restzucker [g/l]: | 3 |
Art der Abfüllung: | Flasche |
Verschluss: | Schraubverschluss |
Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
Voraussichtlich lagerfähig bis: | 2023 |
Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
Altersbeschränkung: | ab 16 Jahre |
Allergenkennzeichnung: | Eier, Milch, Sulfite |

Tokara
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