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Tokara Reserve Collection Elgin Sauvignon Blanc
Duftiges Bouquet, vollmundiger Gaumen!

Tokara Reserve Collection Elgin Sauvignon Blanc 2019

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2019
  • Südafrika - Elgin
  • Sauvignon Blanc

  • John Platter: 5 Sterne
  • John Platter 5 Sterne
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    mehrere Informationen
    Der Tokara Reserve Collection Elgin Sauvignon Blanc präsentiert sich von zart strohfarbener... mehr

    Der Tokara Reserve Collection Elgin Sauvignon Blanc präsentiert sich von zart strohfarbener Tönung mit lebhaft grünem Rand im Glas und duftet verführerisch nach frischen und üppigen Aromen tropischer Passionfrucht, Kapstachelbeere, Zitronengras sowie frisch gemähtem Gras. Auch am vollmundigen und wohl texturierten Gaumen spiegeln sich die bereits erschnupperten Aromen in Form köstlicher Geschmacksnuancen wider und vereinen sich mit herb spritzigen Zitrusnoten und Grapefruit. Am Gaumen wohl ausbalanciert und rund endet dieser klassische Sauvignon Blanc in einem knackig frischen Abgang.

    Weinausbau

    Das Traubengut wurde komplett entrappt, gequetscht und umgehend gepresst. Der dabei gewonnene Saft wurde über Nacht ruhen gelassen, bevor der klare Saft am nächsten Morgen abgeschöpft werden konnte. Nur der freiablaufende Saft der Presse wurde für diesen Reserve Sauvignon Blanc verwendet. Der Saft fermentierte unter Zugabe ausgewählter Hefekulturen bei geregelten 15° C in Tanks aus Edelstahl. 13% des Weins fermentierten in großen und älteren Eichenfässern und reiften anschließend 5 Monate lang im selbigen Fass. Nach Abschluss der Gärung reifte der im Stahl ausgebaute Wein fünf Monate lang unter regelmäßigem Aufrühren (batonnage) auf der Hefe, bevor er stabilisiert und filtriert auf die Flasche gefüllt wurde.

    Weinart: Weißwein
    Jahrgang: 2019
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Elgin
    Weinmacher: Stuart Botha mit Timothy Whitfield
    Bewertungen: John Platter 5 Sterne
    Weinausbau: Stahlfass
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Sauvignon Blanc
    Dominierende Rebsorte: Sauvignon Blanc
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 13.5
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Schraubverschluss
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2029
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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    26,50 € *
    Waterkloof Circle of Life White
    Cuvée von bemerkenswerter Komplexität und Cremigkeit!
    Waterkloof Circle of Life White 2016
    Artikel-Nr.: 102303-16
    Inhalt 0.75 Liter (23,27 € * / 1 Liter)
    17,45 € *
    Raka Figurehead Cape Blend
    Komplexer Cape Blend mit großartiger Harmonie!
    Raka Figurehead Cape Blend 2017
    Artikel-Nr.: 102430-17
    Inhalt 0.75 Liter (21,93 € * / 1 Liter)
    16,45 € *
    Alvi's Drift Reserve Drift Fusion
    Ein hochdotierter Cape Blend!
    Alvi's Drift Reserve Drift Fusion 2017
    Artikel-Nr.: 107454-17
    Inhalt 0.75 Liter (24,60 € * / 1 Liter)
    18,45 € *
    Beyerskloof Pinotage Reserve
    Ein Pinotage von bemerkenswerter Balance!
    Beyerskloof Pinotage Reserve 2017
    Artikel-Nr.: 107281-17
    Inhalt 0.75 Liter (25,19 € * / 1 Liter)
    18,89 € *
    Grangehurst Cabernet Sauvignon
    Ein reifer Cabernet Sauvignon, wie man ihn sich wünscht!
    Grangehurst Cabernet Sauvignon 2008
    Artikel-Nr.: 401041-08
    Inhalt 0.75 Liter (33,27 € * / 1 Liter)
    24,95 € *
    Rikus Neethling RNW Cape Blend
    Eine Cuvée von ungemein fruchtiger Konzentration!
    Rikus Neethling RNW Cape Blend 2017
    Artikel-Nr.: 400993-17
    Inhalt 0.75 Liter (13,27 € * / 1 Liter)
    9,95 € *
    Alvi's Drift Muscat de Frontignan
    Ein unentdeckter und seltener Juwel Südafrikas!
    Alvi's Drift Muscat de Frontignan 375ml 2014
    Artikel-Nr.: 400938-14
    Inhalt 0.375 Liter (58,53 € * / 1 Liter)
    21,95 € *
    Benguela Cove Joie de Vivre MCC Brut
    Benguela Cove Joie de Vivre MCC Brut 2014
    Artikel-Nr.: 400841-14
    Inhalt 0.75 Liter (32,67 € * / 1 Liter)
    24,50 € *
    DeMorgenzon Maestro Blue
    DeMorgenzon Maestro Blue 2015
    Artikel-Nr.: 400766-15
    Inhalt 0.75 Liter (29,27 € * / 1 Liter)
    21,95 € *
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