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Tokara Director's Reserve White
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Weißwein Handwerkskunst!

Tokara Director's Reserve White 2017

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2017
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Sauvignon Blanc, Semillon

  • John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
  • Tim Atkin 2020: 95 Punkte
  • Veritas Awards: Gold
  • John Platter 4.5 Sterne Veritas Doppelgold Tim Atkin 95/100
  • Tokara Director's Reserve White - sein ansprechend komplexes Bouquet sowie seine großzügige Üppigkeit am Gaumen lassen keine Wünsche offen
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    Inhalt: 0.75 Liter (37,93 € * / 1 Liter)

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    • 400361-17
    mehrere Informationen
    Der Tokara Director’s Reserve White präsentiert sich im Glas von zarter Strohfarbe und... mehr

    Der Tokara Director’s Reserve White präsentiert sich im Glas von zarter Strohfarbe und verbüffender Brillianz. Er versprüht ein die Sinne betörend komplexes Bouquet von reifer Passionsfrucht und pink Grapefruit. Auch angenehme Anklänge von Zitronengras und frisch gebackener Brioche gesellen sich dazu. Am Gaumen von bemerkenswert üppiger Vollmundigkeit, entfalten sich die bereits von der Nase aufgenommenen Aromen auch hier in Form unwiderstehlicher Geschmacksnuancen. Im Abgang klingt der Wein mit einer ungemeinen Klarheit und Tiefe aus. Ein weißes Meisterwerk von genialer Weinhandwerkskunst!

    Weinausbau

    Die Trauben wurden nach der Handlese entrappt, gequetscht und sofort gepresst. Der dabei gewonne freilaufende Saft sowie der durch das weitere Pressen gewonne Saft wurden separat über Nacht ruhen gelassen, bevor der klare Saft am nächsten Morgen für den weiteren Produktionsverlauf abgeschöpft wurde. Der Saft wurde dann mit Hefen versetzt und für den Gärungsprozess ins Fass gefüllt. Dabei wurde der Sauvignon Blanc ins 400 l Fässer gefüllt und der Semilllon in Fässer mit einer Füllmenge von 225l. Die eingesetzten Fässer aus französischer Eiche machten zu 29 % Neuholz aus. Nach Abschluss der Gärung reiften die Weine 9 Monate unter regelmäßigem Aufrühren auf der Hefe (batonnage). Nach Abschluss der Reifungszeit wurden Sauvignon Blanc und Semillon verschnitten, stabilisiert, gefiltert und auf die Flasche gefüllt.

    Weinart: Weißwein
    Jahrgang: 2017
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Stellenbosch
    Weinmacher: Miles Mossop
    Bewertungen: John Platter 4.5 Sterne, Veritas Doppelgold, Tim Atkin 95/100
    Weinausbau: Holzfass
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Sauvignon Blanc, Semillon
    Dominierende Rebsorte: Sauvignon Blanc
    Reinsortig / Cuvée: Cuvée
    Alkoholgehalt [Vol%]: 13.57
    Säuregehalt [g/l]: 7.5
    pH-Wert: 3.09
    Restzucker [g/l]: 2.1
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Schraubverschluss
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2027
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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    Artikel-Nr.: 400513-21
    Inhalt 0.75 Liter (9,27 € * / 1 Liter)
    ab 6,95 € *
    Spier Signature Chardonnay
    • Vegan
    Cremig fruchtige Balance!
    Spier Signature Chardonnay 2021
    Artikel-Nr.: 400514-21
    Inhalt 0.75 Liter (9,20 € * / 1 Liter)
    ab 6,90 € *
    Warwick Estate Trilogy 2016
    Ein komplexer und hochdotierter Tropfen!
    Warwick Estate Trilogy 2018
    Artikel-Nr.: 102239-18
    Inhalt 0.75 Liter (41,80 € * / 1 Liter)
    31,35 € *
    Simonsig Kaapse Vonkel Brut Rosé 2018
    • Vegan
    Stilvolles Juwel!
    Simonsig Kaapse Vonkel Méthode Cap Classique...
    Artikel-Nr.: 400357-19
    Inhalt 0.75 Liter (18,47 € * / 1 Liter)
    13,85 € *
    Spier Yellow Wood Organic White Blend
    • Organic Vegan
    Fruchtbetont, floral, frisch!
    Spier The Yellow Wood Organic White Blend 2020
    Artikel-Nr.: 401494-20
    Inhalt 0.75 Liter (19,93 € * / 1 Liter)
    14,95 € *
    Yellow Wood Organic Rosé
    • Organic Vegan
    Charmanter Bio-Rosé mit betörender Aromatik!
    Spier The Yellow Wood Organic Rosé 2020
    Artikel-Nr.: 401493-20
    Inhalt 0.75 Liter (19,93 € * / 1 Liter)
    14,95 € *
    Spier First Stone Organic Red Blend
    • Organic Vegan
    Komplex, üppig, ausbalanciert!
    Spier First Stone Organic Red Blend 2015
    Artikel-Nr.: 401491-15
    Inhalt 0.75 Liter (46,60 € * / 1 Liter)
    34,95 € *
    Stellenview Premium Shiraz
    Stellenview Premium Shiraz 2017
    Artikel-Nr.: 400746-17
    Inhalt 0.75 Liter (25,27 € * / 1 Liter)
    18,95 € *
    Springfield The Work of Time
    • Vegan
    Gut Ding will Weile haben!
    Springfield The Work of Time 2015
    Artikel-Nr.: 102416-15
    Inhalt 0.75 Liter (31,27 € * / 1 Liter)
    23,45 € *
    Spier Signature Pinotage
    Ein klassischer Vertreter seiner Rebsorte!
    Spier Signature Pinotage 2020
    Artikel-Nr.: 400517-20
    Inhalt 0.75 Liter (9,80 € * / 1 Liter)
    ab 7,35 € *
    Spier 21 Gables Cabernet Sauvignon
    • Vegan
    Vollmundig und opulent strukturiert!
    Spier 21 Gables Cabernet Sauvignon 2018
    Artikel-Nr.: 400321-18
    Inhalt 0.75 Liter (38,53 € * / 1 Liter)
    28,90 € *
    Christina van Loveren Chardonnay
    Vollmundig geholzter Chardonnay!
    Christina van Loveren Chardonnay 2020
    Artikel-Nr.: 102379-20
    Inhalt 0.75 Liter (19,93 € * / 1 Liter)
    14,95 € *
    Spier Creative Block 3
    Ein Triumph!
    Spier Creative Block 3 2017
    Artikel-Nr.: 102694-17
    Inhalt 0.75 Liter (29,80 € * / 1 Liter)
    22,35 € *
    Spier 21 Gables Sauvignon Blanc
    Frische, sensationelle Geschmacksprofile!
    Spier 21 Gables Sauvignon Blanc 2020
    Artikel-Nr.: 400322-20
    Inhalt 0.75 Liter (25,20 € * / 1 Liter)
    18,90 € *
    Spier 21 Gables Pinotage 2016
    Perfekt positionierter Pinotage!
    Spier 21 Gables Pinotage 2017
    Artikel-Nr.: 107286-17
    Inhalt 0.75 Liter (37,20 € * / 1 Liter)
    27,90 € *
    Tokara Reserve Collection Syrah
    Stilvoll und finessenreich mit klassischer Aromatik!
    Tokara Reserve Collection Syrah 2017
    Artikel-Nr.: 401290-17
    Inhalt 0.75 Liter (38,53 € * / 1 Liter)
    28,90 € *
    Tokara Reserve Collection Cabernet Sauvignon
    Hochdotierter Cabernet mit betörendem Bouquet!
    Tokara Reserve Collection Cabernet Sauvignon 2018
    Artikel-Nr.: 400981-18
    Inhalt 0.75 Liter (37,27 € * / 1 Liter)
    27,95 € *
    Strandveld Pofadderbos Sauvignon Blanc
    Ein cremiger und fülliger Tropfen von hohem Stil!
    Strandveld Pofadderbos Sauvignon Blanc 2020
    Artikel-Nr.: 400979-20
    Inhalt 0.75 Liter (19,87 € * / 1 Liter)
    14,90 € *
    Stark-Condé Stellenbosch Cabernet Sauvignon
    Meisterhafter Cabernet Sauvignon!
    Stark-Condé Stellenbosch Cabernet Sauvignon 2018
    Artikel-Nr.: 102627-18
    Inhalt 0.75 Liter (26,60 € * / 1 Liter)
    19,95 € *
    Spice Route Chakalaka
    Eine Ode an Südafrikas Regenbogen-Nation!
    Spice Route Chakalaka 2017
    Artikel-Nr.: 400913-17
    Inhalt 0.75 Liter (27,80 € * / 1 Liter)
    20,85 € *
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