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Tokara Cabernet Sauvignon
Komplex, vollmundig und ausbalanciert!

Tokara Cabernet Sauvignon 2018

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2018
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Cabernet Sauvignon

  • Jahrgang 2017 - John Platter 4.5 Sterne
Der Tokara Cabernet Sauvignon duftet einladend nach Cassis, roten Johannisbeeren, Kakao, frischen Kräutern und duftigem Tabak
15,35 € *
Inhalt: 0.75 Liter (20,47 € * / 1 Liter)

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Der Tokara Cabernet Sauvignon besitzt eine brilliant granatrote Farbe und verströmt... mehr

Der Tokara Cabernet Sauvignon besitzt eine brilliant granatrote Farbe und verströmt verführerische Aromen getrockneter Cranberries, roter Johannisbeeren und feinem Cassis sowie duftige Anklänge von feinem Tabakgewürz und fein kräutrige Noten. Den Gaumen umschmeicheln köstliche Nuancen üppig roter Beerenfrucht und feiner Eichenholzwürze. Sein Tanninprofil erinnert an dunkle Schokolade und weihnachtlichem Backgewürz im Abgang. Ein großzügiger und vollmundiger Tropfen von bemerkenswerter Klasse!

Weinausbau

Die Trauben wurden entrappt und per Hand am Sortiertisch alle Reste entfernt und anschließend wurden sie direkt in Edelstahltanks und hölzerne Foudres gepreßt. Man ließ den Most runterkühlen, um ihn dann einer Kaltquellphase zu unterziehen bevor die Fermentierung von selbst mit natürlichen Hefen einsetzte. Zwei Mal am Tag wurde der Maischekuchen untergetaucht und Saft drübergepumpt bis die Fermentierung abgeschlossen war. Der Wein wurde zur malolaktischen Gärung in Fässer gefüllt. Der Tokara Cabernet Sauvignon reifte eine Gesamtzeit von 19 Monaten in französischen Barriques. 18% der Fässer machten dabei Neuholz aus, während die restlichen ältere französische Eichenfässer waren.

Weinart: Rotwein
Jahrgang: 2018
Anbauland: Südafrika
Weinbauregion: Stellenbosch
Weinmacher: Miles Mossop
Weinausbau: Barrique
Weinstil: wuchtig
Geschmack: Trocken
Rebsorten: Cabernet Sauvignon
Dominierende Rebsorte: Cabernet Sauvignon
Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]: 14.5
Art der Abfüllung: Flasche
Verschluss: Schraubverschluss
Flaschengröße [Liter]: 0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis: 2025
Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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    35,95 € *
    Old Road The Fat Man Pinotage
    Ein ungemein groβzügiger Pinotage!
    Old Road The Fat Man Pinotage 2019
    Artikel-Nr.: 401365-19
    Inhalt 0.75 Liter (15,93 € * / 1 Liter)
    11,95 € *
    Môreson Cabernet Franc
    Typisch Cabernet Franc - geschmeidig und elegant!
    Môreson Cabernet Franc 2017
    Artikel-Nr.: 401353-17
    Inhalt 0.75 Liter (33,27 € * / 1 Liter)
    24,95 € *
    Graham Beck Methode Cap Classique Brut Rosé
    Wunderschöne Rose!
    Pierre Jourdan Belle Rose Méthode Cap Classique...
    Artikel-Nr.: 401374-19
    Inhalt 0.75 Liter (23,27 € * / 1 Liter)
    17,45 € *
    Môreson FYM Single Vineyard Chardonnay
    Dramatisch, erfrischend, ausgewogen!
    Môreson FYM Single Vineyard Chardonnay 2017
    Artikel-Nr.: 401355-17
    Inhalt 0.75 Liter (53,27 € * / 1 Liter)
    39,95 € *
    Franschhoek Cellar The Last Elephant
    Eiserne Faust im Samthandschuh!
    Franschhoek Cellar The Last Elephant 2017
    Artikel-Nr.: 401351-17
    Inhalt 0.75 Liter (57,27 € * / 1 Liter)
    42,95 € *
    Rust en Vrede Estate Wine
    Ein genialer Traumwein!
    Rust en Vrede Estate Wine 2017
    Artikel-Nr.: 102407-17
    Inhalt 0.75 Liter (45,00 € * / 1 Liter)
    33,75 € *
    Franschhoek Cellar Merlot
    Weich, geschmeidig, komplex!
    Franschhoek Cellar Merlot 2019
    Artikel-Nr.: 401348-19
    Inhalt 0.75 Liter (11,27 € * / 1 Liter)
    8,45 € *
    Franschhoek Cellar Sauvignon Blanc
    Ausgewogen, frisch, fruchtbetont!
    Franschhoek Cellar Sauvignon Blanc 2020
    Artikel-Nr.: 401349-20
    Inhalt 0.75 Liter (9,93 € * / 1 Liter)
    7,45 € *
    Franschhoek Cellar Chenin Blanc
    Frisch ungeholzter Genuss!
    Franschhoek Cellar Chenin Blanc 2020
    Artikel-Nr.: 401347-20
    Inhalt 0.75 Liter (9,93 € * / 1 Liter)
    7,45 € *
    Old Road The Spotted Hound Red
    Unkonventioneller Allrounder!
    Old Road The Spotted Hound Red 2018
    Artikel-Nr.: 401367-18
    Inhalt 0.75 Liter (17,27 € * / 1 Liter)
    12,95 € *
    Delaire Graff Coastal Cuvée Sauvignon Blanc
    Südafrikas Küstenfrische im Glas!
    Delaire Graff Coastal Cuvée Sauvignon Blanc 2020
    Artikel-Nr.: 102726-20
    Inhalt 0.75 Liter (17,80 € * / 1 Liter)
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    Old Road The Anvil Shiraz
    Kräftig, elegant, klassisch!
    Old Road The Anvil Shiraz 2019
    Artikel-Nr.: 401364-19
    Inhalt 0.75 Liter (15,93 € * / 1 Liter)
    11,95 € *
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