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Thokozani Ovation Sauvignon Blanc
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Ein frischer Weißer mit tropisch fruchtbetonter Note!

Thokozani Ovation Sauvignon Blanc 2018

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2018
  • Südafrika - W.O. Western Cape
  • Sauvignon Blanc

  • John Platter: 3 Sterne "Jahrgang 2017" Eine Bewertung für den Jahrgang 2018 liegt bis zur Platter Ausgabe 2019 nicht vor!
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mehrere Informationen
Der Thokozani Ovation Sauvignon Blanc ist ein ungemein frischer Weißwein und... mehr

Der Thokozani Ovation Sauvignon Blanc ist ein ungemein frischer Weißwein und verwöhnt mit einem verführerischen Bouquet exotischer Tropenfrucht sowie mit einem Hauch von grüner Paprikaschote. Den Gaumen umschmeicheln köstliche Nuancen reifer Sommerfrucht, die in einem trockenen und knackig frischen Abgang ausklingen und ein zweites Gläschen nahezu unumgänglich machen.

Thokozani bedeutet "ein Fest", und in diesem Sinne wurde das Projekt ins Leben gerufen - mit seinem zentralen und entscheidenden Fokus auf Ausbildung und Entwicklung als unabdingbare Voraussetzung für das Erreichen einer nachhaltig wirtschaftlichen Stärkung. Thokozani Wines, in partnerschaftlicher Zusammenarbeit mit Diemersfontein, macht landwirtschaftliche Arbeiter zu Aktionären und Teilhabern des Weinbetriebs und sorgt durch umsichtige Ausbildung, regelmäßigem Training, Arbeitserfahrung, Networking und Kapital für Chancengleichheit, die für viele Menschen sonst in unerreichbarer Ferne läge.

Weinausbau

Das Traubengut für diesen frischen Sauvignon Blanc wurde in den frühen Morgenstunden gelesen und mit Ankunft in der Kellerei komplett entrappt, gequetscht und bei kühlgeregelter Temperatur in Tanks aus Edelstahl vinifiziert. Nach 20 Tagen Gärzeit wurde der Wein von der groben Hefe abgeschöpft und verbrachte vor Abfüllung auf die Flasche noch 3 Monate im Stahltank.

Weinart: Weißwein
Anbauland: Südafrika
Weinbauregion: W.O. Western Cape
Weinausbau: Stahlfass
Rebsorten: Sauvignon Blanc
Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
Geschmack: Trocken
Jahrgang: 2018
Alkoholgehalt [Vol%]: 12.5
Säureampel: geringer Säuregehalt
Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
Restzucker [g/l]: 1.8
Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
Säuregehalt [g/l]: 5.5
Art der Abfüllung: Flasche
Serviertemperatur [°C]: 7-9
Dominierende Rebsorte: Sauvignon Blanc
Verschluss: Schraubverschluss
Flaschengröße [Liter]: 0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis: 2020
Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Weinmacher: Francois Roode
pH-Wert: 3.35
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