
Thistle and Weed Khakibos White 2019
- Weißwein
- Trocken
- 2019
- Südafrika - Stellenbosch
- Chardonnay, Chenin Blanc, Verdelho
- John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
- Tim Atkin 2020: 95 Punkte


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- Artikel-Nr.: 401328-19
Der Thistle and Weed Khakibos White ist eine himmlische Weiβwein-Cuvèe mit Verdelho als dominierende Rebsorte im Verschnitt. Sein die Sinne betörendes Bouquet verwöhnt mit verführerischen Aromen intensiver Frangipani- und Jasminblüten sowie mit feinen Anklängen frischer Kräuter. Am Gaumen ungemein üppig und ausdrucksvoll wird dieser hochdotierte Weiβe wundervoll von einem frischen Säurespiel und einem an Brausepulver erinnernden Abgang ausbalanciert.
Weinausbau
Das Traubengut für den Khakibos White wurde sanft am ganzen Bund gepresst und der natürlichen Fermentierung in älteren bzw. Zuvorbelegten Fässern aus französischer Eiche überlassen. Nach Abschluss der Fermentierung reifte der Wein 12 Monate lang auf der Hefe, bevor er verschnitten und ungefiltert auf die Flasche gefüllt wurde (72% Verdelho, 26% Chenin Blanc, 2% Chardonnay).
Weinart: | Weißwein |
Jahrgang: | 2019 |
Anbauland: | Südafrika |
Weinbauregion: | Stellenbosch |
Weinmacher: | Stephanie Wiid |
Bewertungen: | John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 95/100 |
Weinausbau: | Holzfass |
Geschmack: | Trocken |
Rebsorten: | Chardonnay, Chenin Blanc, Verdelho |
Dominierende Rebsorte: | Verdelho |
Reinsortig / Cuvée: | Cuvée |
Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.5 |
Säuregehalt [g/l]: | 5.6 |
Säureampel: | geringer Säuregehalt |
pH-Wert: | 3.33 |
Restzucker [g/l]: | 3.7 |
Art der Abfüllung: | Flasche |
Verschluss: | Kork |
Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
Voraussichtlich lagerfähig bis: | 2025 |
Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
Altersbeschränkung: | ab 16 Jahre |
Allergenkennzeichnung: | Eier, Milch, Sulfite |
Thistle and Weed
Weingut aus Südafrika | Stellenbosch
Die 2015 gegründete Boutique-Kellerei Thistle and Weed in Südafrikas berühmter Weinregion Stellenbosch befindet sich in Besitz von Önologin Stephanie Wiid und Weinbauer Etienne Terblanche.
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