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Journal - Aktuelles aus Südafrika und Portugal

Wissenswertes, Neuigkeiten und Tipps von unseren beiden Lieblings Wein Ländern.

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Journal - Aktuelles aus Südafrika und Portugal

Wissenswertes, Neuigkeiten und Tipps von unseren beiden Lieblings Wein Ländern.

Der Thelema The Mint Cabernet Sauvignon ist zurück. Nach 7 Jahren Pause können wir die Legende vom Kap wieder genießen!

Kampf der Giganten - Syrah vs Pinot Noir

Während es in den Cape Winelands immer noch herrliches Rotweinwetter ist, hat Shiraz SA seine Shiraz Challenge-Gewinner bekannt gegeben und wir haben den Internationalen Pinot Noir-Tag gefeiert. Welche Rebsorte bevorzugen Sie?

Pinotage - Proudly South African

Eine neue Pinotage-Welle ist aus Südafrika herübergeschwappt und liefert ein ganz neues Argument für DIE rote Rebsorte des Landes. Und es ist ein echter Aufbruch.
Kapstädter brauchen nicht viel Grund, um sich ein Glas Wein einzuschenken, aber tatsächlich gibt es mehrere gute gesundheitliche Gründe. Das regelmäßige Trinken von Weiß- oder Rotwein in Maßen mit einer ausgewogenen Ernährung kann die allgemeine Gesundheit verbessern und einer ganzen Reihe von Krankheiten vorbeugen.

Südafrikanische Weinstile

Südafrika hat strikte Regeln, wann sich ein Wein wie nennen darf und welche Bedingungen er erfüllen muss um sich z.B. Cap Classique oder Noble Late Harvest zu nennen.

König Cabernet Sauvignon

Stellenbosch ist Südafrikas überragende Cabernet Sauvignon Region. Eine Ode an diese Region und diese Rebsorte erschien im jüngst veröffentlichten Forbes Magazin, einem der wohl bekanntesten Wirtschaftsmagazine weltweit.

Rotweinkuchen mit Schokoguss

Die erste Regel beim Kochen mit Wein: Verwenden Sie nur Wein, den Sie gerne trinken! Also Hände weg vom billigen Fusel in der Küche, findet die Luxemburger Sterneköchin Lèa Linster. Das gilt natürlich genauso fürs Backen!

Gedanken zum Pinotage Day

Am 10. Oktober war, wie jedes Jahr wieder internationaler Pinotage Tag! Pinotage, eine südafrikanische Rotweintraube, an der sich die Geister scheiden.
Sie suchen das Einzigartige? Unvergessliche Genussmomente? Bitteschön, die haben wir für Sie! Probieren Sie sich doch durch die Vielfalt portugiesischer Weine. Lange galten Portugals Weine als Geheimtipp. Heute gehören die feinen und komplexen Tropfen des Landes zur Weltspitze und gelten Weingenießern als wahre Bereicherung, die mit ihrer unvergleichlichen Vielfalt und den unverwechselbaren Blends selbst anspruchsvollste Erwartungen übertreffen.
Obwohl Cabernet Sauvignon bereits seit Ende des späten 19. Jahrhunderts in Südafrika angebaut wird, ist der Cape Bordeaux Red Blend doch noch ein relativ junges Phänomen.
Wir sind über ein schönes Kochbuch gestolpert, "Wein muss rein!" das wir gerne mit Ihnen teilen wollen und immer mal wieder ein Rezept einstreuen.

Ein Jahresrückblick von Thelema

Gyles Webb, Besitzer und Weinmacher von Thelema blickt auf ein interessantes Jahr zurück. Ein Jahr in dem er und einer seiner Weine als südafrikanische Wein Ikonen ausgezeichnet wurden.
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