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Journal - Aktuelles aus Südafrika und Portugal

Wissenswertes, Neuigkeiten und Tipps von unseren beiden Lieblings Wein Ländern.

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Journal - Aktuelles aus Südafrika und Portugal

Wissenswertes, Neuigkeiten und Tipps von unseren beiden Lieblings Wein Ländern.

Jerusalema Challenge

Was früher wohl sowas wie ein Kettenbrief gewesen wäre, heißt heute Challenge und ist wenigstens genauso ansteckend, wie der Virus der uns gerade alle ausbremst.

Avondale und ihr biologischer Ansatz

Das Leben bei Avondale, in der südafrikanischen Weinregion Paarl, beginnt mit dem Boden, daher ist ihr Motto Terra est Vita – Boden ist Leben. Ein gesundes nachhaltiges Unternehmen wächst auf einem gesunden, nachhaltigen Fundament – gesundem Boden.
Gewürze, Blüten und Wein können ein Essen zu einem Hochgenuss machen und völlig neue Geschmackswelten erschließen, wenn die Aromen gut miteinander harmonieren. Hier eine kleine Einführung in die Kunst des kontrastreichen Würzens im Spiel zwischen Wein, Gewürzen, Blüten und Speisen.