Kochen ist für Alexandra Klobouk und Rita Cortes Valente de Oliveira die genussvollste Form des Kulturausstausches. In ihrem gemeinsamen Buch „Die portugiesische Küche – A Cozinha Portuguesa“ zelebrieren sie die kulinarischen Besonderheiten Portugals und heben einen bisher unentdeckten Schatz an traditionellen Rezepten.
Adi Badenhorst, DER südafrikanische Winzer, wird häufig mit einem Rockstar der Winzerwelt verglichen. Einem Rockstar, der das Swartland zu dem gemacht hat, was es heute ist.
Der Weintourismus würde ganz anders aussehen, wenn drei südafrikanische Pioniere von Delheim, Simonsig und Spier nicht alle Anstrengungen unternommen hätten, um 1971 die Stellenbosch Wine Route in Betrieb zu nehmen.
In Wein steckt oft unentdecktes Potential, das erst durch perfekte kulinarische Begleiter so richtig zur Geltung kommt. Völlig neue Genussmomente können zum Beispiel entstehen, wenn Wein mit den richtigen Kräutern kombiniert wird.
Mit Stefan Metzner konnten wir einen echten Profi für unsere professionellen Weinverkostungen gewinnen. Wir hoffen Ihnen damit ein bisschen bei der Weinauswahl südafrikanischer Weine helfen zu können.
Südafrikanische Weine haben sich bei einem der berühmtesten Wettbewerbe für Sauvignon Blanc der Welt hervorgetan. Mit Ihren erstaunlichen Qualitäten haben sie Gold und Silbermedaillen abgeräumt.
Südafrika hat strikte Regeln, wann sich ein Wein wie nennen darf und welche Bedingungen er erfüllen muss um sich z.B. Cap Classique oder Noble Late Harvest zu nennen.