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  • John Platter 4.5 Sterne
  • Tim Atkin 91/100
  • Thelema Sutherland Viognier Roussanne 2016
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    Köstlicher Wein weit ab vom Mainstream!

    Thelema Sutherland Viognier Roussanne 2017

    • Weißwein
    • Trocken
    • 2017
    • Südafrika - Elgin
    • Roussanne, Viognier

    • John Platter: 4.5 Sterne / 90 Punkte
    • Tim Atkin 2020: 91 Punkte
    Sutherland Viognier Roussanne - verströmt ein betörend floral und fruchtiges Bouquet mit ausbalancierter Säure
    15,95 € *
    Inhalt: 0.75 Liter (21,27 € * / 1 Liter)

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    mehrere Informationen
    Der Thelema Sutherland Viognier Roussanne duftet himmlisch nach floralen Aromen sowie... mehr

    Der Thelema Sutherland Viognier Roussanne duftet himmlisch nach floralen Aromen sowie sonnengetrockneten Aprikosen und mediterranem Pfirsich. Am Gaumen präsentieren sich frische Geschmacksnuancen reifer Sommerfrüchte mit einer hervorragend ausbalancierten Säure, einer perfekten Struktur und Komplexität.

    Roussanne ist eine eher seltene weiße Rebsorte, die hauptsächlich im französischen Rhônetal, im Savoie und in der Provence verwendet wird. Oft wird sie verschnitten und es entstehen blumige und mineralische Weine. In diesem Fall wurde Roussanne mit Viognier (eher untypisch für Südafrika) verschnitten und es entstand ein höchst interessanter Wein - weit ab vom Mainstream.

    Weinausbau

    Die alkoholische sowie malolaktische Fermentierung fand im Fass statt. Anschließend reifte der Wein zehn Monate lang auf der Hefe, wobei die Hefe alle zwei Wochen aufgerührt wurde (batonnage). Der Wein fermentierte und reifte in zweit- sowie drittbefüllten französischen Barriques.

    Weinart: Weißwein
    Jahrgang: 2017
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Elgin
    Weinmacher: Duncan Clarke
    Bewertungen: John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 91/100
    Weinausbau: Holzfass
    Weinstil: wuchtig
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Roussanne, Viognier
    Dominierende Rebsorte: Viognier
    Reinsortig / Cuvée: Cuvée
    Alkoholgehalt [Vol%]: 14.5
    Säuregehalt [g/l]: 6.10
    Säureampel: geringer Säuregehalt
    pH-Wert: 3.29
    Serviertemperatur [°C]: 9 - 12
    passt zu: asiatische Gerichte
    Restzucker [g/l]: 3.7
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Schraubverschluss
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2022
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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