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Thelema Sutherland Viognier Roussanne 2016
Köstlicher Wein weit ab vom Mainstream!

Thelema Sutherland Viognier Roussanne 2016

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2016
  • Südafrika - Elgin
  • Viognier, Roussanne

  • John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte
  • Tim Atkin 2019: 91 Punkte
  • John Platter 4.5 Sterne Tim Atkin 91/100
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    Der Thelema Sutherland Viognier Roussanne duftet himmlisch nach floralen Aromen sowie... mehr

    Der Thelema Sutherland Viognier Roussanne duftet himmlisch nach floralen Aromen sowie sonnengetrockneten Aprikosen und mediterranem Pfirsich. Am Gaumen präsentieren sich frische Geschmacksnuancen reifer Sommerfrüchte mit einer hervorragend ausbalancierten Säure, einer perfekten Struktur und Komplexität.

    Roussanne ist eine eher seltene weiße Rebsorte, die hauptsächlich im französischen Rhônetal, im Savoie und in der Provence verwendet wird. Oft wird sie verschnitten und es entstehen blumige und mineralische Weine. In diesem Fall wurde Roussanne mit Viognier (eher untypisch für Südafrika) verschnitten und es entstand ein höchst interessanter Wein - weit ab vom Mainstream.

    Weinausbau

    Die alkoholische sowie malolaktische Fermentierung fand im Fass statt. Anschließend reifte der Wein 10 Monate lang auf der Hefe, wobei die Hefe alle zwei Wochen aufgerührt wurde (batonnage). Der Wein fermentierte und reifte in zweit- sowie drittbefüllten französischen Barriques.

    Weinart: Weißwein
    Jahrgang: 2016
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Elgin
    Weinmacher: Duncan Clarke, Gyles Webb, Rudi Schultz
    Bewertungen: John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 91/100
    Weinausbau: Holzfass
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Viognier, Roussanne
    Dominierende Rebsorte: Viognier
    Reinsortig / Cuvée: Cuvée
    Alkoholgehalt [Vol%]: 14
    Säuregehalt [g/l]: 6.8
    Säureampel: geringer Säuregehalt
    pH-Wert: 3.09
    Serviertemperatur [°C]: 9
    Restzucker [g/l]: 2
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Schraubverschluss
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2021
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
    Weiterführende Links zu "Thelema Sutherland Viognier Roussanne 2016"
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