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Thelema Sutherland Pinot Noir Reserve
Ein Glanzstück von einem Pinot Noir!

Thelema Sutherland Pinot Noir Reserve 2016

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2016
  • Südafrika - W.O. Elgin
  • Pinot Noir

  • John Platter: 4.5 Sterne / 90 Punkte
  • Tim Atkin 2019: 92 Punkte
  • John Platter 4.5 Sterne Tim Atkin 92/100
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    mehrere Informationen
    Von geschliffenem Purpurrot im Glas verströmt der Thelema Sutherland Pinot Noir Reserve... mehr

    Von geschliffenem Purpurrot im Glas verströmt der Thelema Sutherland Pinot Noir Reserve komplexe Aromen von Cassia-Zimt, Anis und Gewürznelke, ummantelt von wundervollen Anklängen schwarzer Sauerkirschen und Lagen dunkelroter Früchte. Nur die besten Fässer schafften es in diesen erstklassigen Reserve-Wein und bescheren Hochgenuss auf ganzer Linie! 

    Weinausbau

    Das Traubengut wurde mit Ankunft in der Kellerei komplett entrappt, handsortiert und teilweise gequetscht, gefolgt von einer dreitägigen Kaltquellphase. Nachdem die Maische mit ausgewählten Hefen versetzt wurde, wurde der Tresterhut bis zum gewünschten Trockenheitsgrad zweimal täglich untergetaucht. Anschließend ging es in die Presse und der dabei gewonnene Wein wurde in französische Eichenfässer gefüllte, in denen die malolaktische Gärung ihren Abschluss fand. Lediglich die besten Fässer wurden für diesen Reserve-Wein ausgewählt und reiften nach Verschnitt in 40% neuer französischer Eiche.

    Bewertungen: John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 92/100
    Weinart: Rotwein
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: W.O. Elgin
    Weinausbau: Barrique
    Rebsorten: Pinot Noir
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Geschmack: Trocken
    Jahrgang: 2016
    Alkoholgehalt [Vol%]: 13
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
    Restzucker [g/l]: 2.6
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Säuregehalt [g/l]: 6.1
    Art der Abfüllung: Flasche
    Serviertemperatur [°C]: 16-18
    Dominierende Rebsorte: Pinot Noir
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2027
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Weinmacher: Gyles Webb, Rudi Schultz
    pH-Wert: 3.36
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