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  • John Platter 4.5 Sterne
  • Tim Atkin 89/100
  • Thelema Sutherland Cabernet Sauvignon
    Dunkle Fruchtbombe mit Stil!

    Thelema Sutherland Cabernet Sauvignon 2017

    • Rotwein
    • Trocken
    • 2017
    • Südafrika - Elgin
    • Cabernet Sauvignon

    • John Platter: 4.5 Sterne / 90 Punkte
    • Tim Atkin 2021: 89 Punkte
    Thelema Sutherland Cabernet Sauvignon - dunkle Fruchtnuancen, üppige Cassis-Noten und reifes Tannin bescheren Hochgenuss
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    mehrere Informationen
    Der Thelema Sutherland Cabernet Sauvignon betört die Nase mit dem verführerischen Duft dunkler... mehr

    Der Thelema Sutherland Cabernet Sauvignon betört die Nase mit dem verführerischen Duft dunkler Fruchtaromen und üppigem Cassis. Auch am Gaumen entfalten sich die bereits erschnupperten Aromen als köstliche Geschmacksnuancen, gepaart mit reifen Tanninen und einem langanhaltenden und weichen Abgang. Eine dunkle Schönheit! 

    Weinausbau

    Das handgelesene Traubengut wurde mit groβer Sorgfalt sortiert und anschlieβend komplett entrappt und gequetscht. Die siebentägige Fermentierung fand unter regelmäβigem Umpumpen der Maische in Tanks aus Edelstahl statt. Nach Abschluss der alkoholischen Gärung wurde der Wein in Fässer umgepumpt, wo die malolaktische Fermentierung ihren Abschluss fand. Abschlieβend reifte der Wein 18 Monate lang in Fässern aus französischer Eiche (30% Neuholz).

    Weinart: Rotwein
    Jahrgang: 2017
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Elgin
    Weinmacher: Duncan Clarke, Gyles Webb, Rudi Schultz
    Bewertungen: John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 89/100
    Weinausbau: Barrique
    Weinstil: wuchtig
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Cabernet Sauvignon
    Dominierende Rebsorte: Cabernet Sauvignon
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 13.98
    Säuregehalt [g/l]: 5.3
    pH-Wert: 3.56
    passt zu: Rind, Wild
    Restzucker [g/l]: 2.1
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2030
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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