The Winery of Good Hope Fully Berry Pinotage

Fruchbetont und saftig in ungeholztem Stil!

The Winery of Good Hope Full Berry Pinotage 2021

Rotwein

Trocken

2021

Südafrika - Coastal Region

Pinotage

The Winery of Good Hope Full Berry Pinotage - frisch, saftig und fruchtbetont am Gaumen mit klassischen Pinotage- Nuancen von Pflaumen und wilden Beeren

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Artikel-Nr.: 401263-21

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The Winery of Good Hope Full Berry Pinotage aus dem Hause Radford Dale präsentiert sich in... mehr

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The Winery of Good Hope Full Berry Pinotage aus dem Hause Radford Dale präsentiert sich in frisch ungeholztem Stil mit köstlich fruchbetonten Aromen schwarzer Kirschen, saftiger Pflaumen und wild dunkler Früchte. Diese bereits von der Nase aufgenommenen Aromen setzen sich auch am saftigen Gaumen fort, wo sie mit der geschmeidigen Textur und den wohl integriert weichen Tanninen in einem köstlichen Abgang von fein würziger Note ausklingen. Ein junger und saftiger Rotwein von Reben die schon 20 Jahre alt sind.

Weinausbau

Das Traubengut für diesen frisch ungeholzten und fruchtbetonten Pinotage wurde bei Ankunft in der Kellerei zunächst entrappt und die Beeren komplett intakt gehalten. Diese „Full Berry Gärung“ fand auf natürlich spontane Art statt. D.h. der Fermentierungsprozess fand ausschließlich durch die auf der Frucht und in der Umgebung natürlich vorkommende Hefe innerhalb der unversehrten Beeren statt, mit minimalem Kontakt auf der Haut.

Weinart:	Rotwein
Jahrgang:	2021
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Coastal Region
Weinmacher:	Edouard Labeye, Jacques de Klerk
Weinausbau:	Stahlfass
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Pinotage
Dominierende Rebsorte:	Pinotage
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	12.5
Säuregehalt [g/l]:	4.66
Säureampel:	geringer Säuregehalt
pH-Wert:	3.81
Restzucker [g/l]:	1.27
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Schraubverschluss
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis:	2024
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	enthält Sulfite