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The Drift Moveable Feast
Eine grandiose Cuvée von umwerfender Komplexität!

The Drift Moveable Feast 2015

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2015
  • Südafrika - Overberg
  • Malbec, Pinot Noir, Shiraz/Syrah, Tannat, Touriga Nacional

  • Jahrgang 2014 - John Platter: 4.5 Sterne
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Inhalt: 0.75 Liter (49,39 € * / 1 Liter)

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mehrere Informationen
The Drift Moveable Feast umgarnt die Nase mit reifen Aromen schwarzer Beerenfrucht und feinen... mehr

The Drift Moveable Feast umgarnt die Nase mit reifen Aromen schwarzer Beerenfrucht und feinen Kräutern sowie mit verführerischen Anklängen von weißem Pfeffer und duftiger Zigarrenkiste. Den Gaumen umschmeicheln reife Fruchtnuancen mit einem eleganten Spektrum roter Früchte, wie Kirsche, Himbeere und Pflaumen, die von untergründigen Tönen dunkler Schokolade und schwarzer Beerenfrucht begleitet und auf perfekte Weise komplettiert werden.

Weinausbau

Die verschiedenen Rebsorten dieser erstklassigen Cuvée wurden teilweise separat sowie teils in verschnittenen Kombinationen vinifiziert und ausgebaut. Die Fermentierung fand auf natürlich sponate Weise statt, d.h. für die Ingangsetzung der Gärung kamen keinerlei kommerzielle Hefen zum Einsatz. Ausschließlich die in der Umgebung und auf der Frucht vorkommende Hefe setzte die Fermentierung in Gang, wobei 15% bis 100% der unterschiedlichen Rebsorten am ganzen Bund vinifiziert wurden. Während des Gärungsprozesses wurde der Tresterhut sechsmal täglich per Hand untergetaucht. Nach Abschluss der Gärung wurde der Wein in ältere bzw. zuvorbelegte Barriques mit einer Füllmenge von 225 l gepresst, wo die Weine 18 – 24 Monate reifen durften, bevor sie verschnitten auf die Flasche gefüllt wurden.

Weinart: Rotwein
Jahrgang: 2015
Anbauland: Südafrika
Weinbauregion: Overberg
Weinmacher: Bruce Jack
Weinausbau: Barrique
Weinstil: wuchtig
Geschmack: Trocken
Rebsorten: Malbec, Pinot Noir, Shiraz/Syrah, Tannat, Touriga Nacional
Dominierende Rebsorte: Malbec
Reinsortig / Cuvée: Cuvée
Alkoholgehalt [Vol%]: 14.5
Säuregehalt [g/l]: 6.1
pH-Wert: 3.48
Serviertemperatur [°C]: 16-18
Restzucker [g/l]: 4.2
Art der Abfüllung: Flasche
Verschluss: Schraubverschluss
Flaschengröße [Liter]: 0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis: 2045
Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
Weiterführende Links zu "The Drift Moveable Feast 2015"
The Drift

The Drift

Weingut aus Südafrika | Overberg

Bruce Jack hat es sich bei Te Drift auf die Fahne geschrieben, unverkennbare Weine von ganz individuellem Charakter sowie erstklassiger Qualität herzustellen – Weine, die das extreme Terroir und die herausfordernden Wachstumsbedingungen seiner idyllischen Farm zum vollen Ausdruck bringen.

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