
The Berrio Weather Girl 2017
- Weißwein
- Trocken
- 2017
- Südafrika - Elim
- Sauvignon Blanc, Semillon
Weinauszeichnungen:
- John Platter: 4.5 Sterne
- Veritas Awards 2018: Bronze

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Vorteile
The Berrio Weather Girl verströmt spannende Aromen von weißer Birne, duftiger Quitte und frischer Limette. Am Gaumen präsentiert sich diese frische Cuvée aus Sauvignon Blanc und Semillon mit vollmundiger, üppiger und komplexer Tiefe, gepaart mit einer geschmeidig weichen Cremigkeit, welche die grasigen Nuancen dieses Weins auf wundervolle Weise ausbalanciert. Der Abgang ist langanhaltend und angenehm mit feinen und erfrischenden Noten von Zitrone und Limette.
Weinausbau
Sauvignon Blanc und Semillon vinifizierten separat. Die Beeren wurden bei kühler Temperatur von 8ºC gequetscht, wobei ein Aufenthalt von 6 Stunden auf der Haut folgte. Ausschließlich der frei ablaufende Saft nach dem Quetschen wurde verwendet und ruhte 2 Tage lang temperaturgeregelt bei 10ºC. Der Gärungprozess dauerte 21 Tage lang an, und wurde durch Zugabe spezieller Hefekulturen bei 12ºC in Gang gesetzt. Nach separater Reifezeit auf der Hefe wurden die beiden Weine unter wöchentlichem Aufrühren (batonnage) nach 4 Monaten verschnitten und auf die Flasche gefüllt.
Weinart: | Weißwein |
Jahrgang: | 2017 |
Anbauland: | Südafrika |
Weinbauregion: | Elim |
Weinmacher: | David Niewoudt, Francis Pratt |
Bewertungen: | John Platter 4.5 Sterne, Veritas |
Weinausbau: | Stahlfass |
Geschmack: | Trocken |
Rebsorten: | Sauvignon Blanc, Semillon |
Dominierende Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
Reinsortig / Cuvée: | Cuvée |
Alkoholgehalt [Vol%]: | 13 |
Säuregehalt [g/l]: | 6.4 |
Säureampel: | geringer Säuregehalt |
pH-Wert: | 3.4 |
Serviertemperatur [°C]: | 7-9 |
Restzucker [g/l]: | 2.6 |
Art der Abfüllung: | Flasche |
Verschluss: | Schraubverschluss |
Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
Voraussichtlich lagerfähig bis: | 2022 |
Inverkehrbringer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
Altersbeschränkung: | ab 16 Jahre |
Allergenkennzeichnung: | Eier, Milch, Sulfite |

The Berrio Wines
Weingut Südafrika | Elim
Unter der Leitung von Besitzer Francis Patt und Weinmacher David Nieuwoudt entstehen in der Kellerei The Berrio Wines am südlichsten Zipfel von Südafrika in der Weinregion Elim hoch dotierte und preisgekrönte Weine, u.a. der The Berrio Weather Girl, The Berrio Shiraz sowie der The Berrio Sauvignon Blanc.
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