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  • John Platter 4.5 Sterne
  • The Berrio Shiraz
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    Klassiche Shiraz-Aromatik mit feiner Balance!

    The Berrio Shiraz 2015

    • Rotwein
    • Trocken
    • 2015
    • Südafrika - Elim
    • Shiraz/Syrah

    • John Platter: 4.5 Sterne / 92 Punkte
    Der The Berrio Shiraz verwöhnt die Nase mit betörenden Aromen süßer Kirschen und klar erkennbarer Nuancen weißen Pfeffers
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    mehrere Informationen
    Der The Berrio Shiraz verwöhnt die Nase mit betörenden Aromen süßer Kirschen und klar... mehr

    Der The Berrio Shiraz verwöhnt die Nase mit betörenden Aromen süßer Kirschen und klar erkennbarer Nuancen weißen Pfeffers. Auch am Gaumen eröffnen sich diese Aromen als wundervoll elegante Geschmacksnuancen von Kirsche und Gewürzen. Fein und wunderbar ausgeglichen bietet dieser Shiraz nach seinem 15 monatigem Aufenthalt in französischen Barriques ein wahres Genusserlebnis.

    Weinausbau

    Die Trauben für den The Berrio Shiraz wurden in den frühen Morgenstunden per Hand gelesen. Die Shiraz-Trauben wurden im Keller einer dreitägigen Kaltquellphase unterzogen, wonach sie mit ausgewählten Hefekulturen versetzt wurden, welche die Gärung in Gang setzen. Nach 5 Tagen war der Gärungsprozess beendet, woraufhin der Wein in französische Barriques gefüllt wurde, welche zu 20% Neuholz waren und zu 20% zweit-, 30% dritt- und 30% viertbelegte Fässer ausmachten. Der Wein reifte eine Gesamtzeit von 15 Monaten. 

    Weinart: Rotwein
    Jahrgang: 2015
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Elim
    Weinmacher: David Niewoudt, Francis Pratt
    Bewertungen: John Platter 4.5 Sterne
    Weinausbau: Barrique
    Weinstil: wuchtig
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Shiraz/Syrah
    Dominierende Rebsorte: Shiraz/Syrah
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 14.5
    Säuregehalt [g/l]: 5.8
    pH-Wert: 3.6
    Restzucker [g/l]: 3.2
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Schraubverschluss
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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    The Berrio Wines

    The Berrio Wines

    Weingut Südafrika | Elim

    Unter der Leitung von Besitzer Francis Patt und Weinmacher David Nieuwoudt entstehen in der Kellerei The Berrio Wines am südlichsten Zipfel von Südafrika in der Weinregion Elim hoch dotierte und preisgekrönte Weine, u.a. der The Berrio Weather Girl, The Berrio Shiraz sowie der The Berrio Sauvignon Blanc.

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