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Südtiroler Vernatsch Breitbacher DOC
Harmonisch, frisch und mild

Südtiroler Alte Reben Vernatsch Breitbacher DOC 2019

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2019
  • Italien - Südtirol
  • Vernatsch
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mehrere Informationen
Der Südtiroler Alte Reben Vernatsch Breitbacher fließt in einem hellen Rubinrot ins Glas und... mehr

Der Südtiroler Alte Reben Vernatsch Breitbacher fließt in einem hellen Rubinrot ins Glas und verströmt feine Fruchtaromen von Weichselkirsche und dir für den Vernatsch so typischen Mandeltöne. Am Gaumen zeigt er sich harmonisch und mild mit einer angenehmen Frische und seinen vollen und saftigen Körper im Abgang.

Weinausbau

Nach der Lese von Hand wurden die Trauben sortiert und entrappt. Maischegärung erfolgte in Edelstahltanks für 10 bis 14 Tage wonach der Wein für 6 Monate auf der Hefe ruhte.

Weinart: Rotwein
Jahrgang: 2019
Anbauland: Italien
Weinbauregion: Südtirol
Weinmacher: Ivan Giovanett
Qualitätsstufe: D.O.C.
Weinausbau: Stahlfass
Geschmack: Trocken
Rebsorten: Vernatsch
Dominierende Rebsorte: Vernatsch
Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]: 12.5
Säuregehalt [g/l]: 4.8
Säureampel: geringer Säuregehalt
Serviertemperatur [°C]: 14 - 16
Restzucker [g/l]: 2.5
Art der Abfüllung: Flasche
Verschluss: Kork
Flaschengröße [Liter]: 0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis: 2022
Inverkehrbringer: Weinkellerei Castelfeder, I-39040 Kurtinig (BZ)
Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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