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Harmonisch, frisch und mild
Südtiroler Alte Reben Vernatsch Breitbacher DOC 2019
- Rotwein
- Trocken
- 2019
- Italien - Südtirol
- Vernatsch
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Der Südtiroler Alte Reben Vernatsch Breitbacher fließt in einem hellen Rubinrot ins Glas und... mehr
Der Südtiroler Alte Reben Vernatsch Breitbacher fließt in einem hellen Rubinrot ins Glas und verströmt feine Fruchtaromen von Weichselkirsche und dir für den Vernatsch so typischen Mandeltöne. Am Gaumen zeigt er sich harmonisch und mild mit einer angenehmen Frische und seinen vollen und saftigen Körper im Abgang.
Weinausbau
Nach der Lese von Hand wurden die Trauben sortiert und entrappt. Maischegärung erfolgte in Edelstahltanks für 10 bis 14 Tage wonach der Wein für 6 Monate auf der Hefe ruhte.
Weinart: | Rotwein |
Jahrgang: | 2019 |
Anbauland: | Italien |
Weinbauregion: | Südtirol |
Weinmacher: | Ivan Giovanett |
Qualitätsstufe: | D.O.C. |
Weinausbau: | Stahlfass |
Geschmack: | Trocken |
Rebsorten: | Vernatsch |
Dominierende Rebsorte: | Vernatsch |
Reinsortig / Cuvée: | Rebsortenrein |
Alkoholgehalt [Vol%]: | 12.5 |
Säuregehalt [g/l]: | 4.8 |
Säureampel: | geringer Säuregehalt |
Serviertemperatur [°C]: | 14 - 16 |
Restzucker [g/l]: | 2.5 |
Art der Abfüllung: | Flasche |
Verschluss: | Kork |
Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
Voraussichtlich lagerfähig bis: | 2022 |
Inverkehrbringer: | Weinkellerei Castelfeder, I-39040 Kurtinig (BZ) |
Altersbeschränkung: | ab 16 Jahre |
Allergenkennzeichnung: | Eier, Milch, Sulfite |
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