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Stellenzicht Thunderstone Chardonnay
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Floral, facettenreich, wohl strukturiert!

Stellenzicht Thunderstone Chardonnay 2020

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2020
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Chardonnay
Stellenzicht Thunderstone Chardonnay duftet lebhaft und floral nach weißen Blüten, feiner Zitrusfrucht und Aprikosen
13,95 € *
Inhalt: 0.75 Liter (18,60 € * / 1 Liter)

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mehrere Informationen
Der Stellenzicht Thunderstone Chardonnay betört die Nase mit lebhaften Aromen frischer... mehr

Der Stellenzicht Thunderstone Chardonnay betört die Nase mit lebhaften Aromen frischer Zitrusfrucht und reifer Aprikosen sowie mit floralen Anklängen weißer Blüten. Der ausgedehnte Zeitraum auf der Hefe beschert herrliche Schichten in der Textur und facettenreiche Nuancen, während der Aufenthalt in teils älteren Eichenholzfässern einen köstlichen Hauch von Keksen und Biskuit in den langanhaltenden Abgang überträgt.

Weinausbau

Die Trauben wurden in den frühen Morgenstunden gelesen und bei Ankunft im Keller direkt am ganzen Bund gepresst. Der dabei gewonnene Saft wurde bei kühl geregelter Temperatur in Edelstahltanks geleitet, wo er zunächst 24 Stunden ruhte. Anschließend wurde der Saft vom Bodensatz abgeschöpft, mit ausgewählten Hefen versetzt und teilweise in 300 l sowie 500 l Fässer gefüllt. Nach Abschluss der Fermentierung wurden die Eichenfässer mit dem in Stahl fermentiertem Wein aufgefüllt, wo der gesamte Wein 12 Monate reifte, bevor er von der Hefe geschöpft, umsichtig verschnitten und auf die Flasche gefüllt wurde.

Weinart: Weißwein
Jahrgang: 2020
Anbauland: Südafrika
Weinbauregion: Stellenbosch
Weinmacher: Matthew Andersen, L'Ré Burger
Weinausbau: Holzfass
Geschmack: Trocken
Rebsorten: Chardonnay
Dominierende Rebsorte: Chardonnay
Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]: 13.33
Säuregehalt [g/l]: 5.41
Säureampel: geringer Säuregehalt
pH-Wert: 3.59
Restzucker [g/l]: 2.79
Art der Abfüllung: Flasche
Verschluss: Schraubverschluss
Flaschengröße [Liter]: 0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis: 2023
Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
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