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Stellenrust Simplicity
Hinreißende Rotwein-Cuvée mit Mokka-Vanille-Schoko-Note!

Stellenrust Simplicity 2017

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2017
  • Südafrika - W.O. Western Cape
  • Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz/Syrah

  • John Platter: 3.5 Sterne / 83 Punkte
  • John Platter 3.5 Sterne
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    Der Stellenrust Simplicity ist eine aufregende Rotwein-Cuvée der Rebsorten Shiraz,... mehr

    Der Stellenrust Simplicity ist eine aufregende Rotwein-Cuvée der Rebsorten Shiraz, Cabernet Sauvignon und Merlot und verströmt herrliche Aromen würzigen Mokkas und warmer Vanille, welche ihren Ursprung in der für den Ausbau verwendeten amerikanischen Eiche hat. Am Gaumen ungemein üppig und füllig mit Nuancen reifer Frucht, Pfeffer sowie feinen Anklängen duftiger Veilchen, Cassis und dunkler Schokolade. Der Abgang ist angenehm weich und langanhaltend.

    Weinausbau

    Das Traubengut für den Stellenrust Simplicity wurde zunächst einer 48 Stunden langen Kaltquellphase unterzogen, woraufhin jede Rebsorte separat mit speziellen französischen Hefekulturen versetzt wurde. Die Fermentierung auf der Haut dauerte 6-10 Tage an. Nach Abschluss der Gärung beendete der Wein die malolaktische Gärung im Stahltank. Nach dem Verschneiden aller Komponenten, reifte die Cuvée 12 Monate lang zu 90% in französischer sowie zu 10% in amerikanischer Eiche.

    Bewertungen: John Platter 3.5 Sterne
    Weinart: Rotwein
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: W.O. Western Cape
    Weinausbau: Barrique
    Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz/Syrah
    Reinsortig / Cuvée: Cuvée
    Geschmack: Trocken
    Jahrgang: 2017
    Alkoholgehalt [Vol%]: 14.1
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
    Restzucker [g/l]: 2.7
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Säuregehalt [g/l]: 5.6
    Art der Abfüllung: Flasche
    Serviertemperatur [°C]: 16-18
    Dominierende Rebsorte: Shiraz/Syrah
    Verschluss: Schraubverschluss
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Inverkehrbringer: Eggerssohn, D-28217 Bremen
    Weinmacher: Tertius Boshof
    pH-Wert: 3.53
    Weinstil: wuchtig
    Weiterführende Links zu "Stellenrust Simplicity 2017"
    Stellenrust

    Stellenrust

    Weingut aus Südafrika | Stellenbosch

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