
Stellenrust 54 Barrel Fermented Chenin Blanc 2018
- Weißwein
- Trocken
- 2018
- Südafrika - Stellenbosch
- Chenin Blanc
Weinauszeichnungen:
- John Platter: 5 Sterne / 96 Punkte
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage
- Artikel-Nr.: 400111-18
- Versandkostenfrei ab 18 Flaschen (DE)
- Versicherter Versand mit DHL
- Bis 12:00 Uhr bestellt, am selben Tag versandt
- 100% sicher einkaufen
- Trusted Shops zertifiziert
Vorteile
Der Stellenrust 54 Barrel Fermented Chenin Blanc ist ungemein komplex und strukturell anspruchsvoll mit Aromen von tropischen Früchten, Quitte, Birne und hefige Brioche. Am Gaumen zeigt er sich Körperreich und harmonisch, cremig und perfekt ausgewogen. Karamell- und Honignoten begleiten einem langanhaltenden, befriedigenden Abgang.
Die Trauben für den Stellenrust 54 Barrel Fermented Chenin Blanc stammen von 54 Jahre alten Chenin Blanc-Reben, die auf den Hügeln der Bottelary Hills gedeihen, welche Teil der ältesten Weinroute Südafrikas sind.
Weinausbau
Der Saft der Trauben wurde mehrere Tage lang ohne die Zugabe von Enzymen ruhen gelassen. Danach wurde der Saft in eine spezielle Auswahl von Fässern umgefüllt und der natürlichen Fermentation überlassen. Die Fermentierung dauerte 8 Monate lang an, woraufhin der Wein einen weiteren Monat im Weintrub gelassen wurde. Der Wein reifte 9 Monate lang in Eichenfässern (90 % französische Eiche und 10% Ungarische Eiche).
Weinart: | Weißwein |
Jahrgang: | 2018 |
Anbauland: | Südafrika |
Weinbauregion: | Stellenbosch |
Weinmacher: | Herman du Preez, Tertius Boshof |
Bewertungen: | John Platter 5 Sterne |
Weinausbau: | Holzfass |
Geschmack: | Trocken |
Rebsorten: | Chenin Blanc |
Dominierende Rebsorte: | Chenin Blanc |
Reinsortig / Cuvée: | Rebsortenrein |
Alkoholgehalt [Vol%]: | 13.9 |
Säuregehalt [g/l]: | 7.3 |
pH-Wert: | 3.18 |
Serviertemperatur [°C]: | 10-12 |
Restzucker [g/l]: | 3.6 |
Art der Abfüllung: | Flasche |
Verschluss: | Kork |
Flaschengröße [Liter]: | 0,75 |
Voraussichtlich lagerfähig bis: | 2028 |
Inverkehrbringer: | Eggerssohn, D-28217 Bremen |
Altersbeschränkung: | ab 16 Jahre |
Allergenkennzeichnung: | Eier, Milch, Sulfite |

Stellenrust
Weingut aus Südafrika | Stellenbosch
Als eines der eher größeren Familiengüter am Kap, erstrecken sich bei Stellenrust mehr als die Hälfte seiner 500 ha Weinberge über Stellenbosch, wobei sich die anderen Weingärten auf den hoch gelegenen Bottelary Hills befinden.
Weitere Artikel von Stellenrust























































