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Rust en Vrede Stellenbosch Reserve Merlot
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Komplexer und weicher Merlot!

Stellenbosch Reserve Merlot 2018

  • Rotwein
  • Trocken
  • 2018
  • Südafrika - Stellenbosch
  • Merlot

  • John Platter: 4 Sterne / 88 Punkte
  • John Platter 4 Sterne
  • Stellenbosch Reserve Merlot - fruchtbetonte Nuancen von Granatapfel, Kirsche und Pflaume vereinen sich mit Karamell und Mokka am Gaumen
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    • 401377-18
    mehrere Informationen
    Der Stellenbosch Reserve Merlot präsentiert sich mit einem frischen Bouquet von Granatapfel,... mehr

    Der Stellenbosch Reserve Merlot präsentiert sich mit einem frischen Bouquet von Granatapfel, Pflaume, Kirsche und feinen Fenchelaromen in der Nase. Diese frisch fruchtbetonten Aromen werden auch am Gaumen aufgegriffen, wo sie von einem lebhaften Säurespiel und feinen Tanninen wundervoll akzentuiert werden. Köstliche Nuancen von Karamell und Mokka gesellen sich hinzu und werden von herzhaften Noten von Rauchfleisch perfekt abgerundet und komplettiert. Im langanhaltenden und weichen Abgang klingen Nuancen von Granatapfel mit Frische und Balance aus.

    Weinausbau

    Das Traubengut fermentierte in offenen Stahltanks, wobei die Maische viermal täglich untergetaucht wurde, um eine optimale Extraktion von Farbe und Aromen zu gewährleisten. Nach Abschluss der Gärung verblieb der Wein weitere 14 Tage auf der Haut. Die malolaktische Fermentierung fand in Eichenholzfässern statt, in denen der Wein 12 Monate vor Abfüllung auf die Flasche reifte.

    Weinart: Rotwein
    Jahrgang: 2018
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Stellenbosch
    Weinmacher: Mallie McGregor, Coenie Snyman
    Bewertungen: John Platter 4 Sterne
    Weinausbau: Barrique
    Weinstil: wuchtig
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Merlot
    Dominierende Rebsorte: Merlot
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 14.24
    Säuregehalt [g/l]: 5.4
    pH-Wert: 3.55
    Restzucker [g/l]: 1.6
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2025
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: enthält Sulfite
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    Rust en Vrede

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