Steenberg The Black Swan Sauvignon Blanc 2020

Weißwein

Trocken

2020

Südafrika - Constantia

Sauvignon Blanc

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
Tim Atkins 2021: 92 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2019 - John Platter: 4.5 Sterne
Jahrgang 2019 - Tim Atkin 2020: 92 Punkte

Bewertungen:

Dieser Constantia Sauvignon Blanc verwöhnt mit einer spannenden Terroir getriebenen Aromatik

18,90 € *

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Artikel-Nr.: 401015-20

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Der Steenberg The Black Swan Sauvignon Blanc umgarnt die Nase mit einem verfüherischen Bouquet... mehr

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Der Steenberg The Black Swan Sauvignon Blanc umgarnt die Nase mit einem verfüherischen Bouquet von schwarzen Johannisbeeren, Feuerstein, duftigen Tropenfrüchten und feinen Anklängen von kräutrigem Fynbos. Den Gaumen umschmeicheln köstliche Nuancen von aromatischer Zitronenzeste, frischem Steinobst und Feigenblättern. Das köstliche Säurespiel wird vom vollen und geschmeidigen Gaumen auf wundervolle Weise abgerundet und ausbalanciert. Die Crème de la Crème unter Südafrikas besten Sauvignon Blancs!

Weinausbau

The Black Swan Sauvignon Blanc ist ein erstklassiger Blend aus zwei verschiedenen Weinbergen der Kellerei und eine Auswahl der ausschließlich besten Frucht des Jahrgangs. Das Traubengut wurde komplett entrappt, zerquetscht und 18 Stunden bei kühlen Temperaturen auf der Haut gelassen. Anschließend wurde der Saft zwei Tage lang ruhen gelassen, bevor die kühle und langsame Fermentierung einsetzte. Die kühl geregelte Temperatur während der Vinifizierung resultiert in einen frischen, dabei jedoch ungemein vollmundigen Wein. Nach Abschluss der Gärung verbrachte der Wein noch weitere neun Monate auf der Hefe, bevor er leicht stabilisiert auf die Flasche gefüllt wurde.

Steenberg The Black Swan Sauvignon Blanc 2020

Weingut: Steenberg Vineyards
Anbauland: Südafrika
Anbauregion: Constantia
Weinausbau: Stahlfass
Weinstil: wuchtig
Rebsortenrein: Sauvignon Blanc

Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 14.16 %
Säuregehalt: 5.4 g/l (geringer Säuregehalt)
Restzucker: 2.1 g/l
Verschluss: Kork

Artikel Expertise

Weinart:	Weißwein
Jahrgang:	2020
Anbauland:	Südafrika
Weinbauregion:	Constantia
Weinmacher:	Elunda Basson
Bewertungen:	John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 92/100
Weinausbau:	Stahlfass
Weinstil:	wuchtig
Geschmack:	Trocken
Rebsorten:	Sauvignon Blanc
Dominierende Rebsorte:	Sauvignon Blanc
Reinsortig / Cuvée:	Rebsortenrein
Alkoholgehalt [Vol%]:	14.16
Säuregehalt [g/l]:	5.4
Säureampel:	geringer Säuregehalt
pH-Wert:	3.5
Serviertemperatur [°C]:	6 - 8
Restzucker [g/l]:	2.1
Art der Abfüllung:	Flasche
Verschluss:	Kork
Flaschengröße [Liter]:	0,75
Voraussichtlich lagerfähig bis:	2030
Inverkehrbringer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
Altersbeschränkung:	ab 16 Jahre
Allergenkennzeichnung:	Eier, Milch, Sulfite

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Steenberg Vineyards

Weingut aus Südafrika | Constantia

Steenberg hält den Ruhm als ältestes Weingut des malerischen Constantia Valleys, welches weitgehend als Südafrikas erstklassigstes Weinanbaugebiet bekannt ist.