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Steenberg The Black Swan Sauvignon Blanc
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Steenberg The Black Swan Sauvignon Blanc 2020

  • Weißwein
  • Trocken
  • 2020
  • Südafrika - Constantia
  • Sauvignon Blanc
  • John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
  • Tim Atkins 2021: 92 Punkte
  • Jahrgang 2019 - John Platter: 4.5 Sterne 
  • Jahrgang 2019 - Tim Atkin 2020: 92 Punkte
  • John Platter 4.5 Sterne
  • Tim Atkin 92/100
  • Dieser Constantia Sauvignon Blanc verwöhnt mit einer spannenden Terroir getriebenen Aromatik
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    Inhalt: 0,75 Liter (25,20 € * / 1 Liter)

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    • 401015-20
    mehrere Informationen
    Der Steenberg The Black Swan Sauvignon Blanc umgarnt die Nase mit einem verfüherischen Bouquet... mehr

    Der Steenberg The Black Swan Sauvignon Blanc umgarnt die Nase mit einem verfüherischen Bouquet von schwarzen Johannisbeeren, Feuerstein, duftigen Tropenfrüchten und feinen Anklängen von kräutrigem  Fynbos. Den Gaumen umschmeicheln köstliche Nuancen von aromatischer Zitronenzeste, frischem Steinobst und  Feigenblättern. Das köstliche Säurespiel wird vom vollen und geschmeidigen Gaumen auf wundervolle Weise abgerundet und ausbalanciert. Die Crème de la Crème unter Südafrikas besten Sauvignon Blancs!

    Weinausbau

    The Black Swan Sauvignon Blanc ist ein erstklassiger Blend aus zwei verschiedenen Weinbergen der Kellerei und eine Auswahl der ausschließlich besten Frucht des Jahrgangs. Das Traubengut wurde komplett entrappt, zerquetscht und 18 Stunden bei kühlen Temperaturen auf der Haut gelassen. Anschließend wurde der Saft zwei Tage lang ruhen gelassen, bevor die kühle und langsame Fermentierung einsetzte. Die kühl geregelte Temperatur während der Vinifizierung resultiert in einen frischen, dabei jedoch ungemein vollmundigen Wein. Nach Abschluss der Gärung verbrachte der Wein noch weitere neun Monate auf der Hefe, bevor er leicht stabilisiert auf die Flasche gefüllt wurde.

    Steenberg The Black Swan Sauvignon Blanc 2020
    Weingut
    Steenberg Vineyards
    Anbauland
    Südafrika
    Anbauregion
    Constantia
    Weinausbau
    Stahlfass
    Weinstil
    wuchtig
    Rebsortenrein
    Sauvignon Blanc
    Geschmack
    Trocken
    Alkoholgehalt
    14.16 %
    Säuregehalt
    5.4 g/l (geringer Säuregehalt)
    Restzucker
    2.1 g/l
    Verschluss
    Kork
    Artikel Expertise
    Weinart: Weißwein
    Jahrgang: 2020
    Anbauland: Südafrika
    Weinbauregion: Constantia
    Weinmacher: Elunda Basson
    Bewertungen: John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 92/100
    Weinausbau: Stahlfass
    Weinstil: wuchtig
    Geschmack: Trocken
    Rebsorten: Sauvignon Blanc
    Dominierende Rebsorte: Sauvignon Blanc
    Reinsortig / Cuvée: Rebsortenrein
    Alkoholgehalt [Vol%]: 14.16
    Säuregehalt [g/l]: 5.4
    Säureampel: geringer Säuregehalt
    pH-Wert: 3.5
    Serviertemperatur [°C]: 6 - 8
    Restzucker [g/l]: 2.1
    Art der Abfüllung: Flasche
    Verschluss: Kork
    Flaschengröße [Liter]: 0,75
    Voraussichtlich lagerfähig bis: 2030
    Inverkehrbringer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    Altersbeschränkung: ab 16 Jahre
    Allergenkennzeichnung: Eier, Milch, Sulfite
    Weiterführende Links zu "Steenberg The Black Swan Sauvignon Blanc 2020"
  • Zur Hersteller Website
  • Steenberg Vineyards

    Steenberg Vineyards

    Weingut aus Südafrika | Constantia

    Steenberg hält den Ruhm als ältestes Weingut des malerischen Constantia Valleys, welches weitgehend als Südafrikas erstklassigstes Weinanbaugebiet bekannt ist.

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